2020年4月27日，2020年全省屠宰环节质量安全风险监测抽样技术培训班在贵州省兽药饲料检测所召开。按照农业农村部办公厅《关于印发2020年屠宰环节质量安全风险监测计划的通知》（农办牧〔2020〕19号）和《贵州省农业农村厅办公室关于印发2020年全省屠宰环节质量安全风险监测方案的通知》（黔农办发〔2020〕35号），2020年我省将首次对屠宰环节猪肉、猪肝、牛肉、牛肝等产品开展养殖环节质量安全风险监测工作。为保证风险监测工作的科学性，在厅兽医管理处精心安排下，省兽药饲料检测所组织举办了专题培训班。
培训班上，省农业农村厅兽医管理处处长唐宇对全省屠宰环节质量安全风险监测工作提出要求，一是要高度重视，坚决落实农业农村部质量安全工作部署；二是要加强领导，各市（州）统筹安排好抽送样和监测有关工作；三是要密切配合，协调发挥好动物疫控、药检、屠宰管理、农检、兽医等各部门作用，形成合力。省农业农村厅兽医管理处调研员廖云华宣贯了屠宰管理有关法律法规。
省兽药饲料检测所赵贵所长组织有关专家对抽样的原则、人员、工具、方法和样品的封存、标记、运输等做了技术讲解，并要求各市（州）将有关技术要求组织各县级部门再培训，确保全省屠宰环节质量安全风险监测工作保质保量如期顺利完成。培训班上现场发放了抽样工作手册300余份，专用样品盒1000个。省兽药饲料检测所将承担农业农村部安排的全省屠宰环节肉质水分风险监测500批和动物尿液“瘦肉精”阳性样品确证工作。
