水禽育种与营养创新团队成果入选中国农科院2017—2020十大科研进展

  6月10日，中国农业科学院面向社会发布了10项“中国农业科学院2017-2020年十大科研进展”。牧医所水禽育种与营养创新团队成果“自主培育肉鸭新品种打破国外垄断实现我国肉鸭品种国产化”入选。

　　针对我国瘦肉型肉鸭品种长期受国外育种公司垄断的严峻形势，团队整合企业力量，首创了“院企联合”育种模式，外派育种团队长期驻点，历时8年时间，做到“年初有课题，过程有指导，年终有结果”；针对育种过程中遇到的卡脖子问题，创新了一整套选育方法，成功培育2个瘦肉型肉鸭新品种——生长快、胸腿肉率高、皮脂率低、适合整鸭加工的“中畜草原白羽肉鸭新品种”，胸肌发达、皮脂率极低、适合分割加工的“中新白羽肉鸭新品种”，分别于2018年、2019年获国家新品种证书。两个配套系2019年累计销售父母代758万只，推广商品代肉鸭12.11亿只，市场占有率达36%，节约饲料166.7万吨，创造产值41.1亿元，获得了良好的经济效益和社会效益。新品种的示范推广、品牌建设为内蒙古宁城县等多地脱贫攻艰、乡村振兴发挥了重要作用。

　　针对烤制型北京鸭“填鸭”养殖方式存在的动物福利和环境污染问题，团队培育了“Z型北京鸭”的免填型烤鸭专用配套系，该品种在自由采食条件下皮脂率可以达到35%，完全符合高端烤鸭的品质要求，终止了“填鸭”饲养模式，改善了动物福利并提高了生产效率，对中华传统饮食文化的传承和发展发挥了重要作用。该品种年推广5000万只，占我国烤鸭市场的50%。

　　针对我国肉鸭生长慢、饲料利用率低、传染病多发的问题，团队利用常规育种与分子育种相结合，创新了肉鸭育种理论与技术。团队研究发现鸭体格大小和饲料利用效率主效基因，成果发表于《自然-通讯》期刊，并率先应用于分子选育；创建了 “剩余饲料采食量”选择指标，实现了料重比和皮脂率性状平行高效选育；研发了抗鸭甲肝病毒（DHAV-3）选育技术，该发明专利以1000万元成功转让，实现了创新成果的快速转化应用。

　　据悉，近20年来，水禽团队在首席科学家侯水生研究员的带领下，紧密围绕我国肉鸭产业中存在的卡脖子问题开展了系统性、前瞻性的研究，为我国肉鸭新品种培育、肉鸭营养与饲料、水禽产业发展做出了开创性贡献。该团队拥有鲜明的价值观，严谨求实，团结协作，人才辈出，先后荣获国家科技进步二等奖2项、北京市科学技术奖一等奖1项；侯水生研究员先后荣获首届“全国创新争先奖”，中国农科院“优秀科学家”等称号，他甘为人梯、提携后辈；周正奎研究员入选中组部青年拔尖人才；谢明副研究员获得美国家禽协会鸭研究奖；团队研究生自2016年起，每年均获得一人次国家奖学金。