遂宁市开展屠宰环节质量安全风险监测

为了解屠宰环节中影响畜产品质量安全的风险隐患和危害来源，掌握全市屠宰企业产品质量安全状况，根据四川省农业农村厅《2020年屠宰环节质量安全风险监测方案》要求，市农业农村局开展了全市屠宰环节质量安全风险监测工作。全市共出动人员400人次，车辆100台次，在全市71家“三证”齐全且在生产的生猪屠宰企业抽取猪尿液1400份进行“瘦肉精”快速检测，结果全部为阴性。抽取40份生猪猪肉样品送至四川省畜产品安全检测中心进行屠宰产品品质检测，圆满地完成了省厅安排的屠宰环节质量安全风险监测任务。?