紫玉淮山浅生槽栽培技术

　　紫玉淮山又被称为“紫人参”，它蛋白质含量和淀粉含量高，吃起来比普通山药更粉、更甜，据《本草纲目》记载，紫玉淮山具有“护胃健脾，补心气不足、开达心孔、益肾气、止泻痢、化痰涎、润皮毛”等功能，经常食用，可以调节免疫力，增强抵抗力，降低血糖血压，抗衰益寿，更是极佳的养胃护胃食品。由于紫玉淮山营养价值高，又具有一定的保健、养颜作用，所以特别受到广大消费者的欢迎，价格比市面上普通山药高一倍多，可以卖到1０－20元每市斤，市场前景非常广阔。2015年剑川县引入种植，纯利润为达10420.00－24880.00元，经济效益非常可观。现将其种植技术总结如下：

　　1.选地整畦　选择排水良好、地力养分丰富，土层较深厚的沙壤地块种植，沙壤土田块注意保水，粘性土壤要做好排水。种单行，浅层槽长1米，单行每畦包沟1.４—1.５米，沟深30—35厘米。地势高，砂土，地下水位低、易排水，小畦浅沟；反之，地势低、土质粘、地下水位高、不易排水，应高畦深沟。畦长超过25米加开腰沟，以利雨季节迅速排水，保证田间不积水。

　　2.肥料准备　按照每亩施农家肥2000kg、三元复合肥40 kg，种植前与表土混匀。

　　3.水分管理　紫玉淮山喜干怕水，雨季做到及时排水，8月至9月是淮山茎块快速膨大期，要保持土壤湿润，保证水分需求。多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

　　4.种植、选种、催芽　 根据剑川县气候特点适时种植，一般在3月下旬至4月上旬期间气温稳定在12℃以上，地温达到10℃以上时种植。选择浅层槽种植，一般规格为100×6×3厘米U形浅生槽。在已置满松软填料的浅层槽上盖上2-3厘米土，一般种薯较大时芽眼朝向一边，并距浅层槽上端1-3厘米，长条形薯种与浅层槽平行。选择晴天或阴天种植，雨天不宜移植。选种选择成熟、个体大、均匀、无病虫斑、无腐烂、无损伤的健康块茎，切成6－10厘米长块茎，每块约50克，切口蘸石灰或草木灰，按头、中、尾部位及大小分别堆放，种植时按分类种植，利于管理，促进平衡协调生长。催芽前用浸入多菌灵可湿性粉剂800倍液8-10分钟，取出晾干，可在室内将薯块铺成15厘米厚度后用湿稻草或干净河沙盖上催芽。保持20℃-25℃，当萌芽率达到80%以上时，露出芽点即可移植。移植时只留一个健壮的芽，其余去除。

　　5.田间管理。主要有除草。及时喷施除草剂防止杂草滋生，每亩用50%丁草胺乳油0.15克，加水900kg均匀喷雾地表。其次是搭架引蔓。出苗后及时搭支架引蔓。引蔓要剪去过密分枝,以保持通风透光，留2—3苗/块。当苗高30厘米时要及时搭架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝搭人字形架，架高以1.5－2.5米为宜。支架要插牢固，防止被风吹倒。再其次适时追肥。淮山生长前期需肥量较少，以中后期施肥为主，当齐苗后蔓上半架时结合浅松土，每亩淋施稀粪水500kg，可加尿素3—3.5kg，促发根壮苗。第二条苗开始长出时促，每亩施三元复合肥20～30kg，促其生长旺盛。在8—9月重施一次促薯肥，每亩施硫酸钾复合肥20～22kg，然后选晴天下午连续叶面喷施磷酸二氢钾2～3次。根据天气情况适时灌水并做好田间不积水。

　　6.病虫害防治：病虫害主要有蛴螬、金针虫、蝼蛄、斜纹夜蛾、叶螨、锈螨、炭疽病、褐斑病、根腐病等。防治蛴螬、金针虫、蝼蛄，一般每亩可用90%敌百虫300倍液根部浇灌。防治蛴螬、金针虫可拌土（沙）法每亩用2.5%敌百虫粉2千克加细土（沙）30-40千克拌混匀，撒于薯根部附近或培土埋入土中或开沟撒入沟内覆土；病害可用70%甲基托布津1000倍液或25%甲霜灵600倍液喷雾。

　　7.采收

　　于１０月下旬至１２月，根据市场需求适时进行采收。