气生型蘑菇种植栽培管理技术

怎样做好气生型蘑菇种植栽培管理技术？目前，全国已有部分菇农开始栽培气生型蘑菇。那么，怎样才能搞好气生型蘑菇的栽培管理呢？根据菇农的实践经验，栽培气生型蘑菇，应抓好如下四个环节：

一、温度管理

菌丝生长阶段，温度最好不超过30℃，绝对不能超过33℃，子实体形成以后，温度以16℃为宜，绝对不能超过21℃。

二、水分管埋

1.培养料基础水分，进房时掌握在60%左右，下种时应达到65%。

2.覆土用水。培养料发菌至覆土，料面的含水量要降得很低。常规覆土调水要慢，反复多次轻喷勤喷，不能将水直接流入培养料，既要提高覆土层含水量至21~22%，又要间接地提高培养料基础水分到65%。河泥砻糠覆土，不但要求料面干，打扦子，覆土材料的含水量更不能过大，要求河泥砻糠拌和后能自然堆积起来。如堆不起来说明太稀太湿。河泥砻糠覆土不宜太厚，不要抹平，保持自然粗糙状态。当大批子实体黄豆大时喷出菇水，以后提高空气湿度，直至第一潮菇采收将结束时再用转潮水。

3.菇房用水。气温在22℃以上时不能喷水；20-21℃时，喷水在清晨或傍晚进行；16~19℃时，喷水宜在上午7时、下午3时左右；10~15℃时，则以下午为好；5~10℃时，则中午喷水，喷后必须充分通风散湿至菇体无水滴。除了高温不喷水外，阴雨天、大雨前、寒潮将至均不宜喷水。出菇以后喷水要看菇的长势：菇多多喷，菇少少喷，无菇处不喷。

4.喷水方法。要坚持轻喷勤喷，一次三回水（即喷一次水要来回3次完成）。为调节培养料和覆土层的PH值，每潮菇结束后要喷1次PH值为8~8.5的清石灰水。

三、通风管理

发菌阶段，下种后关窗可使菌种在多氧湿润的环境中迅速复苏，以后逐步加大通风。

四、提高培养料质量

配料时应尽可以多用一些经动物消化酶分解产生的牛粪、猪粪及经制发酵分解的饼肥，减少化肥用量，其合理的C:N（碳氮比）是26-27：1。堆料时草料要充分预湿3天，粪肥要充分预堆7天。建堆后升温要快，温度要高达70℃。有条件的要采用后发酵技术。