杂交优势是各种动植物的一种特性,即品种或种、属间杂交,产生杂种优势(主要是第一代),表现生长健壮,适应性强,生活力旺盛。杂交鸡,是通过纯系间的杂交,产生基因型间比较一致的杂合型后代,从而获得高产、稳产,生产性能整齐、身体健壮、生活力强的商品型杂交鸡,这是养殖技术的关键环节。
实践证明,杂交鸡比纯种鸡产蛋多,体质健壮,可省饲料。如星杂288是4系的杂交鸡,产蛋比纯种鸡提高15-20%。星布罗肉鸡也是4个品系杂交鸡,出生后56天可长到2公斤。因此,目前世界各国普遍饲养杂交鸡。
但是,纯系之间的杂交产生什么样的杂合型后代,其杂交优势有多大,这是与不同纯系间的亲和力的不同而不同的。因此,要获得真正理想的杂交优势,还必须进行杂交组合试验,从中选出最佳杂交组合,供生产商品代杂交鸡使用。通常生产中使用的杂交方式有:二元杂交、三元杂交和四元杂交。这由专业研究人员根据生产的需要进行选择。
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