一、科学施肥。春季返青以后要进行第一次施肥,为洋葱根系的生长弥补营养,同时为以后地上部分的茂盛生长打下基础。施肥要以充分腐熟的有机肥为主,每亩施入1000公斤,加入20公斤过磷酸钙和10公斤硫酸钾。当洋葱植株长到8―10片真叶,鳞茎开端膨大时,开端施用催头肥,连施2―3次,每平方米可施入硫酸钱10―20公斤,以鳞茎膨大的中期为施肥的重点,此次施肥量要大。在鳞茎开端膨大时,不可过多施用氮肥,免得植株“贪青”。在鳞茎膨大期,施肥时应加入硫酸钾,用量为每亩5―10公斤,因为洋葱缺钾会导致耐贮性变差。
二、适时浇水。冬前定植的洋葱,春季要浇返青水,浇返青水要适时,过早浇水会下降泥土的温度,不利于洋葱的生长,过晚也会抑制植株的生长,发生叶部干尖景象。当洋葱鳞茎开端膨大时,要控水蹲苗,蹲苗时间的长短,要依据泥土、气候、植株生长情况机动节制,沙质泥土或气候干旱时,要恰当缩短蹲苗期;黏质泥土、地势低洼、多雨要恰当延长蹲苗期。目标是增进洋葱生长向鳞茎的膨大转化,通常此阶段约需10天左右。通常以为,洋葱的成熟管状叶转为深绿色,叶肉肥厚,叶面的蜡质增加,心叶色彩加深,是此期停滞蹲苗的标志。蹲苗以后,通常每隔5天浇一水,增进鳞茎迅速膨大,当田中植株有部分倒伏时,停滞浇水,避免鳞茎收获以后不耐贮藏。
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