日本耐病总态加工型萝卜的丰产栽培

日本耐病总态加工型萝卜环境适应性广、营养丰富、产量高、耐贮运，可以以新鲜蔬菜、脱水蔬菜和腌制品等不同形式进行加工，有着广阔的发展前景。现将日本耐病总态加工型萝卜丰产栽培技术简介如下：

一、茬口安排日本耐病总态加工型萝卜由于根深叶茂，吸肥力强，需肥量较多，应避免与卜字花科作物如甘蓝、白菜等类连作，更不宜与萝卜类重茬。如果连作或重茬，容易造成病虫害严重，增施农药，提高成本；同时难以保证萝卜产品的质量与安全性。

种植的前茬最好是黄瓜、西瓜、甜瓜等，此类作物种植的田块施肥量较多，土壤较为肥沃；其次是马铃薯、洋葱、大蒜、早熟番茄、西葫芦等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。

二、精细整地日本耐病总态加工型萝卜生产地应远离环境污染严重的工矿区，至少其水源的上游、空气的上风处没有污染环境。应选择在海拔1700～2000米，地势平坦，排灌方便，土层深厚，土质疏松，富含有机质，地下水位低的沙壤土种植。这样有利于萝卜根系的生长呼吸，可减少根部病害，同时生产的萝卜肉质根外表光滑，根毛少，不分叉，商品性好。

及早深耕、充分冻垡、晒垡，打碎耙平土壤，施足基肥是夺取丰产的主要环节。耕翻的深度以30厘米左右为宜；用牛耕的应双犁双耙，并要打碎耙细，以利出苗和肉质根的生长膨大。

日本耐病总态加工型萝卜的根系发达，需要施足基肥，基肥主要是有机肥，腐熟的厩肥、堆肥及氮磷钾肥配合为宜，可以亩施腐熟农家肥3000公斤、尿素5～10公斤、草木灰50～60公斤、过磷酸钙20～30公斤、硼砂0.5～1公斤结合整地施入耕作层；也可亩用蔬菜专用复合肥40公斤、尿素15公斤、硼砂0.5～1公斤作基肥，一半做耖耙肥，一半在开沟打塘播种时集中施种肥；但施用基肥时要注意肥料与土壤拌匀后才能播种，避免种子与肥料直接接触，造成烧苗，然后耙平做畦。

应采用高畦深沟栽培，一般畦高20～27厘米，以1.5米开墒、墒面1.2米、沟深40～50厘米为宜。

三、适时播种一般来说，冬春种植适宜在9月中旬至10月上旬播种，夏秋种植适宜在5～7月播种。

四、合理密植播种要求开墒打塘穴播，行距40厘米，塘距30厘米，每亩5000塘，每塘播种2～3粒，播后覆土2厘米左右，浇透水。

五、田间管理

1.适时间苗定苗以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第一片真叶展开时进行第一次间苗，拔除细弱苗、病虫苗、畸形苗，留下生长健壮、子叶肥大、叶色浓绿的幼苗；2～3片真叶时进行第二次间苗，结合浇水拔除弱苗及病虫株，每塘留2苗。在“破肚”（即有5～6片真叶）时，结合浇水，每塘只选留具有原品种特征的健壮苗1株，其余拔除。

2.合理浇灌幼苗期苗小根浅需水少，以轻浇勤浇为原则，保持土壤有效含水量以60%为宜，在幼苗“破白”前的一个星期内，要少浇水蹲苗以抑制侧根生长，促进直根深入土层。从“破白”至“露肩”是叶部生长盛期，要适时地灌溉，以保证叶部的发育，但也不能浇水过多，以防止叶部徒长及对根部的不利影响；应掌握“地不干不浇，地发白才浇”的原则，土壤有效含水量在80%为宜。从“露肩”到“圆淀”是肉质根膨大盛期，这一时期应充分均匀地供水，维持土壤有效含水量在70%～80%，空气相对湿度在80%～90%，促进萝卜品质优良、获得丰产。肉质根生长后期仍应适当浇水，防止空心，以提高萝卜品质和耐贮藏能力。在采收前7～10天停止浇水，以增进品质和耐贮性。

日本耐病总态加工型萝卜在生长期虽然需水较多，但也不耐涝，多雨时应注意排水，以防烂根和黑心。

3.及时施肥根据具体情况分期追肥。应在第一次中耕定苗后及时追施提苗肥，亩用1∶10的人粪尿液或用5公斤尿素兑水浇施一次；第二次追肥可在破肚时重追一次氮肥，亩用硝氨25公斤或人粪尿2000公斤兑水追施；在肉质根膨大期，可每亩用硫酸钾10～15公斤、普钙20公斤、尿素3～5公斤混匀兑水浇一次，促进生长，提高产量。同时为防治黑心病可以在叶面喷施0.2%～1.25%的硼砂溶液。

4.抓好中耕在生长期间要进行2～3次中耕培土，中耕宜先浅后深，先近后远，第一、二次间苗时浅耕松表土；肉质根膨大期最后一次中耕时要深中耕，并结合培土；到封行时应停止中耕，以防造成叶片损伤，影响光合作用，如出现杂草应及时拔除。同时对长形露身的要进行培土壅根，使根直立生长，以免肉质根变形弯曲。到生长的中后期须经常摘除枯黄老叶，减少营养消耗，促进通风。

5.防治病虫害常见的病害有软腐病、黑斑病和炭疽病等。可采用农业防治措施：①合理轮作，及时清洁田园，深翻土壤冻垡晒垡，减少病源；②播种前，用种子重量0.3%的50%多菌灵或福美双拌种，进行种子杀菌消毒；③选留无病种株，田间管理应尽量减少机械损伤，及时拔除病株和田间杂草；④选择易灌能排的田块，精细整地，高畦栽培；⑤增施有机肥，氮磷钾配合，合理施肥。也可用药剂防治：①对软腐病，可在发病初期用农抗120的150倍液、农用链霉素1000倍液，或新植霉素5000倍液，或70%敌克松500～1000倍液喷雾或灌根，每7～10天1次，连续喷2～3次。②对黑斑病，可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%速可灵可湿性粉剂150倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，交替喷雾，每7～10天1次，连续喷2～3次。③对炭疽病，可在发病初期用50%多菌灵600倍液，或80%炭疽福美500倍液，或农抗120的100倍液，进行叶面喷雾，交替使用，每7～10天一次，连喷2～3次。常见的虫害有蚜虫、菜青虫、地老虎等，应坚持防早、防小、防好的原则：①合理安排茬口，避免与十字花科蔬菜连作，防止害虫连续发生加重危害；②清洁田园，前作收获后及时清除残枝落叶，进行深埋或烧毁，并深翻土地，消灭虫蛹，减少日引司虫口密度；③保护天敌；④用灯光、性诱蛾剂诱杀成虫；⑤人工捕杀；⑥加强田间管理，及时灌水，提高田间湿度，拔除杂草，增温保墒，可使幼虫大量死亡，减少虫口密度；⑦结合中耕管理，拔除虫苗。药剂防治措施：①对蚜虫，可用50%抗蚜威每亩20～30克，或40%菊马乳油2000～3000倍液，或灭杀毙6000倍液，喷雾防治。②对菜青虫，可用5%抑太保乳油2000倍液；或5%卡死克乳油2000倍液，或90%敌百虫800倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油6000～8000倍液，每5～7天一次，交替使用，连喷2～3次。③对小地老虎，可在翻地时人工捕杀或用90%敌百虫800～1000倍液浇根，或25%速灭菊脂乳油4000～5000倍液兑水喷雾。

六、适时收获一般以萝卜肉质根充分膨大，肉质根基部圆起来，叶色变淡呈黄绿色，根头部出现粗纹时，选择晴朗天气、中午或下午及时采收加工。