茶树临界生长气候及技术防范措施

茶树临界温度：茶树濒临伤害时的温度。一般以大气温度衡量，分为最低温度与最高温度。茶树能忍耐的最低气温因品种、树龄、环境条件和管理水平而异。适应生长温度：10℃～35℃适合生长，日均气温稳定在10℃以上时，茶树开始萌发，当气温在20℃～30℃，茶树生长旺盛。年积温不少于6000℃最适宜生长，4500～6000℃适宜生长，4000～4500℃次适宜生长，小于4000℃则不适宜生长。各季节临界生长气候及技术防范措施建议如下：

春季：临界生长气候及危害状：“倒春寒”气候是茶叶生长的头号杀手。当发生降霜或极端低温时，会对萌发茶芽造成危害，特别是平地茶园受害更为严重。受冻后的茶树嫩芽看上去和未受冻的嫩芽差不多。不过，经过太阳照射，受冻后的嫩芽就会慢慢变红、焦枯，失去采摘加工价值。建议：使用茶园除霜机及时进行除霜。（日平均温度在8℃～14℃时，茶树的越冬芽开始萌发。3月春茶上市季节，气温极不稳定，“倒春寒”气候时有发生，霜冻把茶叶嫩芽给毁了。）

夏季：临界生长气候及危害状：当多日平均气温大于30℃，或日平均气温高于40℃并伴有干旱时就会出现热害。最高气温高于35℃时，新梢停止生长，茶树明显老化。建议：茶树行间铺草或培土防治水分流失和存储水分。

秋季：临界生长气候及危害状：秋季当气温下降至10℃以下，秋梢将停止长。建议：加强茶园中耕除草、施肥管理。

冬季：临界生长气候及危害状：茶树在冬季地上部分基本处于休眠期，地下部分（根部）生产旺盛，当温度低于-5℃时，成龄茶园受冻害，有雪覆盖时则可忍受更低温度。叶片发黄，严重时茶树枯黄、茶芽枯死。建议：在做好茶树整形修剪的同时，在茶树行间铺草和使用纱网覆盖茶树棚面，预防茶树受冻害；熏烟防冻：根据风向、地势、面积设堆，气温降至3℃左右时点火发烟，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。