酸腐病是荔枝果实的一种常见病害,多发生于虫伤果和成熟果,是贮运期间威胁较大的病害,发病率有时达10%以上。
[症状]主要危害成熟果或虫害果,一般自果实蒂部开始发病,病斑呈褐色不规则小斑,以后逐渐扩大至全果变褐腐烂,果肉腐败酸臭,果皮硬化,转为暗褐色,流出酸水,病部长出白色霉层(病菌孢子)。
[发病规律]病菌广泛分布于土壤内,借风雨或昆虫传播,在果实贮运和销售期间,靠病、健果相互接触传染,或由伤口侵入。被荔枝蝽象、爻纹细蛾和荔枝蒂蛀虫危害的果实,或者采果时受机械损伤的果实易发病,但是采收时往往不容易被发现。
[防治方法]
(1)加强栽培管理,及时防治荔枝虫害。
(2)采收装运,尽量避免损伤果实与果蒂,特别不宜用尖头剪刀采苏。果穗的果柄剪平,以避免刺伤健果。
(3)选果后立即用药液浸果。荔枝采后防腐常用的乙磷铝、瑞毒霉、特克多、多菌灵等药剂不能控制酸腐病,故加入抑霉唑1‰或双胍盐1‰兼防酸腐病。
(4)采果后用热药液处理,可以早期发现并去除虫害果。
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