葡萄的夏剪,是在冬剪的基础上,对留枝量进行最后的调整,这是决定葡萄浆果产量和品质的一项很重要的工作。在生产实践中,有的果农对葡萄夏剪有认识上的误区,往往待新梢长到7~8片叶、能见到花序时进行。这样,萌发的葡萄芽,会消耗大量的水分和养分。如此夏剪,会造成枝条瘦弱,产量降低,严重影响经济效益。 最好的办法是从抹芽开始进行葡萄夏剪,一般可分三次进行。 第一次夏剪,在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝上萌动最早的萌动芽,有的老株往往会从基部蘖生一些芽眼,此时抹芽最适宜。不用任何器具,以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、细弱枝条上芽、发育不良芽和双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪,可抹掉多余的芽眼60%~70% 。 第二次夏剪,一般在新梢长至7~8片叶、能明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪,结合绑缚新梢进行。在具体操作过程中,要根据品种、地力、树势和计划产量确定新梢基本留量。如是篱架红提葡萄,地力较好,树势较强,计划产量2500千克,其平均穗重为600克,那么,每米长的架面以留10 个新梢为宜。 第三次夏剪,一般是结合二次绑缚新梢时进行。因在第二次夏剪中往往留枝较多,此次夏剪要留有花序的新梢,除去无果枝。若果枝较多,则应去弱留强,去密留稀。对大穗型品种少留,小穗型品种多留。一般穗均重400 克以下的品种,每平方米架可留18~20个新梢;穗均重400克以上的品种,每平方米留8~12个新梢为宜。
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