一、定植
将地块深耕耙细，撒施基肥并与表土混匀，然后开沟做畦。畦高20～25厘米、宽50～60厘米，沟面宽30～40厘米。9月上中旬，选择有5～6片展开叶、根茎粗1.3厘米以上、根系发达、重25～30克以上的健壮苗作为定植苗。畦上双行栽植，株行距为20厘米×30厘米，每亩栽苗8000～10000棵，栽时将苗的弓背向沟道一侧。栽后2～3天，每天浇1～2次水，以后每天喷一遍水，直至秋苗返青。缓苗后要保持土壤湿润，及时锄草松土，喷布50%多菌灵500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液以防病害。盖棚前每半月喷一次药，共喷3次。
二、盖棚
地膜及棚膜覆盖时间分别在11月初和11月中下旬，地膜早于棚膜半月覆盖。盖棚过早或过晚都不好，最好在当地气温下降到15℃～16℃时进行。盖棚初期白天的温度应保持在28℃～30℃，夜间保持在5℃～10℃，当夜里温度低于5℃时要采取保温措施，空气湿度应控制在85%～90%。花期对温、湿度的要求比较严格，一般白天温度应控制在25℃，最高不超过30℃，夜间温度控制在10℃左右，不低于8℃，空气湿度控制在50%～60%。果实膨大和成熟期白天温度控制在20℃～25℃，夜间控制在8℃～10℃，空气湿度控制在60%～80%。保温20天后，喷施10ppm的赤霉素液。赤霉素具有促进植株生长、打破休眠和使其提早成熟的作用。当花蕾出现35%时，再喷一次5ppm的赤霉素液。喷雾要均匀，心、叶要重喷，以促使顶花芽提前开放。
三、肥水
在施足底肥(每亩施农家肥5000千克)的基础上，配施复合肥20～25千克。盖棚期间要进行4次追肥，第1次在顶花序吐出花蕾后，第2次在果实膨大期，第3次在顶果开始采收时，第4次在顶果采收盛期。一般每20天追肥一次，并结合灌水进行。
