一、工艺流程
原料准备→培养料配制→装袋→灭菌→接种→菌棒培养→脱袋排场→转色管理→促蕾→出菇管理→采收。
二、荫棚畦床及设施
1、荫棚的构建
荫棚宽6米,长32米或更长,选用直径12厘米的竹竿为立柱,高3米,深埋0.5m ,沿菇棚四周每隔3-4米立一根,使棚净高2.5米,立柱置在沟内,不能立在畦面上,立柱顶端和横梁固定。横梁之间用径粗2-3厘米的木条或是竹片横拉扎牢,再搭上草帘并固定,要求荫棚透入阳光,周围用草帘做围墙,以起到保温、保湿、通风的作用。
2、棚内畦床的构建
畦面高出地面10厘米,并整成龟背形,畦宽1.1米,两侧留工作道0.3m,南北长10-15厘米,依次排4畦为1方,一人荫棚可设2个方,方中间留浸水沟,宽0.6米,深0.8米,长5米,四周留0.3米工作道。
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