更换菌株
现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,但符合要求规格的相对较少。因此,在有订货合同时可更换小粒型菌株。
改变覆土
覆土层较厚时土层中菌丝密布,但不易纽结,一旦纽结现蕾,周围菌丝便集中营养及水分供应,势必长成大个头子实体。一般正常覆土厚3~5厘米,调整为覆土2厘米厚,菌丝易纽结现蕾,现蕾时形成生存竞争,不易产生大个菇。
适当提温
双孢菇生长适温为15~20℃,适当提高棚温可有效增加现蕾数量,使子实体个头大多处于中等偏下水平。
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