核桃树上的蘑菇是菌类

核桃树上的蘑菇植物，菌类植物多生长在植物腐烂的树干上，需要寄生生活。常见的可食用的菌类为无毒菌类植物，有平菇、草菇、黄伞、木耳和灵芝等植物。还有一部分菌类为有毒菌类植物，例如臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等植物。

核桃树在生长期间，受潮湿环境的影响，木质部位会长出菌类植物，不过菌类植物的品种较多，可达上万种，毒性上一般可分为有毒菌类和无毒菌类两类。有毒菌类植物含有一定量的毒素，不可以食用，无毒菌类植物采摘后，要消毒处理后才可食用。

菌类植物结构简单，没有根茎、枝叶和花朵，分布较广泛，多为腐生生活或寄生生活。常见的草菇、木耳和灵芝等植物是可食用的无毒菌类植物，而臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等菌类植物含有一定量的毒素，食用会危害人体健康。

核桃树上也会长黄伞，黄伞也是菌类植物。黄伞又被称为黄柳菇或黄丝菌，颜色金黄，伞顶长有暗黄色鳞片，还有黏液。黄伞体内含有大量的氨基酸、蛋白质和多种维生素和微量元素物质，可以食用，口感较好，而且营养价值较高。

常见的木耳也是菌类植物，多生长在树木的木干部位。木耳也叫云耳，形状呈扇状，颜色较黑，质感薄嫩，可作为食材供人食用。木耳多生长在槐树、核桃树、枫树和桑树腐烂的的树干上，不过枫树木干上长出来的木耳含有大量的毒素。