一、在华北地区冷棚早春甘蓝和露地甘蓝茬口的适宜播期在12月下旬到1月上中旬，多采用日光温室育苗或改良阳畦育苗。一般的早熟品种，亩定植密度在4500株左右，中早熟品种为3500～4000株，亩用种在50克左右为宜。播种前，种子一般不需要进行催芽，可播干籽，育苗畦先要浇足底水，撒籽要均匀，播种后覆盖过筛的药土保墒并防苗畦龟裂。
二、苗床管理出苗前，温室或阳畦的温度要保持15～25℃之间，一般播种5天后就可出齐苗，这时就要注意及时逐渐放风，使温度保持在10～20℃之间，如果苗子过密，则需要进行间苗，以防止苗子徒长。当幼苗长到3片真叶时(约2月上中旬)，要进行一次分苗，将苗子移栽到营养钵中，分苗床的温度一般掌握在8～20℃，进入3月份在幼苗定植前，可进行低温“炼苗”，逐渐加大放风量，苗床的最低温度可逐渐降低到5℃左右。
三、春季露地种植可选中甘15、聚丰全美、双环15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。早春冷棚栽培可选耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种，如绿宝王、双环45、精选8398、春强等。
四、育苗床土要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。播种前对苗床要进行彻底消毒，可采用40%的五氯硝基苯与50%的福美双可湿性粉剂等量，每平方米9～10克混合，播种后以2/3药土作盖土。播种前用种子重量的0.3%的50%的福美双及65%的代森锰锌可湿性粉剂拌种。
