辣椒疮痂病病害可发生在幼苗、叶片、茎和果实等部位。以叶片上发生普遍。病叶上最初形成水浸状的斑点，后病斑边缘隆起，不规则形，暗褐色，中心淡褐色，使叶片表面粗糙像疮痂，常几个病斑连在一起成大病斑，直径可达6毫米，如病斑沿叶脉发生，常使叶片畸形，受害重的叶片，叶缘、叶尖常变黄干枯，破裂，最后脱落。茎或果柄上发病晌，开始产生水浸状不规则的条斑，以后变成暗褐色，隆起纵裂，呈疮痂状。果实被害时，初生黑色或暗褐色隆起的小点，或呈疱疹状，有狭窄的水浸状边缘，逐渐直径扩大为1-3毫米，稍隆起，病斑圆形或长圆形，黑褐色，疮痂状，病斑边缘有裂口，并有水浸状晕环，潮湿时疮痂中间溢出菌脓。幼苗发病时，子叶生银白色小斑点，水浸状，逐渐变为淡黑色凹陷的病斑。
【防治方法】：
(1)从无病株采种，或种子用55℃温水浸种10分钟，或种子清水浸泡10～12小时后再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，水洗干净，催芽播种。或用0.1%高锰酸钾溶液浸种15分钟，清水洗净后催芽。
(2)轮作与非茄科蔬菜轮作2-3年。
(3)选用抗病品种 长丰1号、长丰甜椒、湘研1号、湘研2号辣椒抗性较好，可因地制宜选用。
(4)加强田间管理 定植后注意松土，追肥，促根系发育，雨后及时排除田间积水。
(5)发病初期及时喷药 常用的药剂有60%琥乙磷铝可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素4 000倍液、14%络氨铜水剂300倍液，1：1：200波尔多液，每7天1次，连续防治2-3次。
