大蒜紫斑病及白腐病的防治

　　大蒜紫斑病

　　基本概况

　　大蒜，学名 Alliμm sativum L.是著名的兼有药效的蔬菜。属百合科多年生草本植物。以鳞茎入药。具止痢、止咳、健胃、杀菌、驱虫之功效。南、北各省均有栽植。

　　基本症状

　　大田生长期为害叶和薹，贮藏期为害鳞茎。南方苗高10—15cm开始发病，生育后期为害最甚;北方主要在生长后期发病。田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。

　　病因原理

　　Alternaria porri (E11iott) Cifed.称香葱链格孢，属半知菌亚门真菌。

　　发病条件

　　冬季温暖地区病菌在葱蒜作物上辗转传播为害;寒冷地区则以菌丝体附着在寄主或病残体上越冬，翌年产出分生孢子，借气流或雨水传播，病菌从气孔和伤口，或直接穿透表皮侵入，潜育期1~4天。分生孢子在高湿条件下形成。孢子萌发和侵入需具露珠或雨水。发病适温25~27℃，低于12℃不发病。一般温暖、多雨或多湿的夏季发病重。

　　防治方法

　　(1)施足基肥，加强田间管理，增强寄主抗病力。

　　(2)实行2年以上轮作。

　　(3)选用无病种子，必要时种子用40%甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。鳞茎可用40~45℃温水浸1.5小时消毒。

　　(4)发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40%大富丹可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7~10天1次，连续防治3~4次，均有较好的效果。此外，喷洒2%多抗霉素可湿性粉剂30mg/kg也有效。

　　(5)适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期继续蔓延。收后适当晾晒至鳞茎外部干燥后入窖，窖温控制在0℃，相对湿度65%以下。

　　大蒜白腐病

　　为害症状

　　主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下变黄，后扩展到叶鞘及内叶，植株生长衰弱，整株变黄矮化或枯死，拔出病株可见鳞茎表皮产生水渍状病斑，长有大量白色菌丝层，病部呈白色腐烂，菌丝层中生出大小为0.5～1毫米的黑色小菌核，茎基变软，鳞茎变黑腐烂。田间成团枯死，形成一个个病窝，地下部多从接近须根部分开始发病，病部先呈湿润状，后逐渐向上扩展产生大量白色菌丝。

　　病原形态特征

　　病原菌为白腐小核菌，属半知菌亚门，在寄主上长有大量白色菌丝，菌核生在病组织内部或表面，菌核球形至扁球形，内部浅红白色，外部黑色;菌丝在培养基上生长适温20℃，低于5℃，尚可生长，高于30℃则不生长，10~20℃易形成菌核。

　　传播途径和发病条件

　　病菌在寄主地下或地面处的小菌核，借雨水或灌溉水传播，直接从根部或近地面处侵入，引起葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜发病，病部又产生菌丝，菌丝纠集在一起形成褐色组织紧密的小菌核。该菌喜低温高湿，在高温季节湿度不大条件下扩展缓慢;当气温低于20℃湿度大持续时间长易流行。生产上早春生长瘦弱的蒜田易发病，进入雨季后病势扩展迅速。

　　防治方法

　　(1)在发病重的地区或田块，应与非葱蒜类作物实行3~4年以上轮作，以减少初侵染源。

　　(2)发现病株及时挖除，最好掌握在形成菌核前进行。

　　(3)播种前用蒜重的0.5%~1%的50%甲基硫菌灵或多菌灵可湿性粉剂给蒜种包粉衣后再播种。

　　(4)早春追肥提苗，以增强蒜株抗病力。

　　(5)药剂防治于发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液灌淋根茎。贮藏期也可用上述杀菌剂喷洒，其中以50%扑海因可湿性粉剂效果好。此外，也可喷淋20%甲基立枯磷乳油1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。采收前3天停止用药。