一、定植
茄苗定植前用300倍络氨铜液喷洒苗床，防治植株黄萎病;集中喷施70%甲基托布津1000～1200倍液，防治真菌性病害;喷50%辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液防治蚜虫。
茄苗定植时间一般在6月中旬，定植过早，开花期正值高温雨季，易造成大量落花、落果，影响产量。定植过晚，植株尚未缓苗就进入高温高湿季节，易导致苗子根少、苗弱、病重，不能安全越夏而失败。因此，要及时合理定植，使茄子植株开花结果的高峰期处在炎夏之后。
要带土坨起苗定植，以防茄苗日晒萎蔫，最好选在阴天或下午4点以后，如果是晴天定植，要注意随栽苗随浇水，并浇透定植水。夏播茄子生长迅速，易造成植株郁闭，所以种植密度要小，一般亩定植1500～1800株，株距40～50厘米，插花栽培。
二、定植后的管理
浇透定植水，2～3天后视土质、墒情、苗情可浇1次缓苗水，及时中耕除草2～3次，促其发根、发棵。夏季杂草生长迅速，如不及时除草，杂草就会和茄苗争夺养分，导致茄苗弱小，影响产量。茄苗封垄前适当培土成高垄，暴雨过后及时排除积水，土壤湿度大时，可在垄间铺麦秸降湿，减少地面积水和水分蒸发，同时还可抑制杂草、防止烂果。每隔10～15天定期喷施杀虫剂、杀菌剂，预防病虫害的发生，同时注意农药的交替使用。
当30%～50%植株门茄鸡蛋大小时，开始浇水。每亩追尿素7～10公斤、硫酸钾10公斤。以后视天气情况每隔5～6天浇1次水，隔一水追一次肥，每次每亩追尿素10～15公斤。注意整枝打杈，将门茄下部侧芽及早抹去，以免消耗养分。对害虫为害、机械损伤、缺钙等造成的无头秧，要在养好根系的前提下，将原叶全部摘掉，7～10天可萌出新生长点，摘叶后穴浇1次700倍液硫酸锌促长新枝。夏播茄子生长迅速，枝叶繁茂，封垄后在茄株两侧各拉一根铁丝(绳子或竹竿)，每隔8～10米加木桩固定。有时雌花还没开放就萎蔫了，是因为土壤溶液浓度过大引起的蔫花症。如果土壤pH值超过8.2，应浇水压碱、在地面覆盖麦秸保湿，减少蒸发量，控制碱上返，或不施、少施盐类化肥。
门茄及时采收，能作为商品上市的果越早摘越好。畸形果生长不良，应及早摘除。幼果超过6～7个，应及早疏果。门茄采收后，及时去掉门茄下部老叶，通风透光。对茄采收后，进入四门斗茄膨大期，正值秋季旺盛生长期，应加强水肥供应，每亩施尿素10公斤或硫铵20公斤，每10天施肥1次，促进植株和果实生长发育，防止早衰，延长采收期，增加后期产量和经济效益。进入炎热多雨季节后，高温高湿气候有利于各种病害、虫害的发生，重点要预防茄子绵疫病，需要坚持定期喷药预防。
