茄子进入花芽分化期遇有低于15℃的低温、肥料过多、灌水过量等，致生长点的营养过多。过剩的养分供给分化、发育中的花芽，花芽的营养过剩，细胞分裂变得很旺盛，心皮数目变多。这些多心皮的子房，在发育过程中各个心皮不能整齐合一地接合在花托的中央，各个心皮和子房的发育变得不均衡，结果发育成双子果等畸形果。
【症状】：茄子双子果又称双胴果、双子茄。茄子果实是靠细胞分裂和膨大而发育的，但在开花期以前细胞分裂已基本结束。开花后果实主要靠细胞的膨大而长大，这时必须把大量的营养物质运往已经确定的细胞中并积累起来，开花后为使果实正常地膨大发育，首先必须授粉受精，形成种子，这时于房中生长素浓度提高，果实变成流通中心，吸收养分和水分，果实形成正常果实。但此过程稍有不适就会出现双子果。
【无公害防治法】：(1)果实发育必须的营养是碳水化合物和氮、磷、钾等，它们是果肉细胞膨大所需要的细胞质和果汁的主要成分。为确保这些成分，茄株要充足的光照和充分的光和作用，同时要把温度，尤其是夜温降低一些，经常保持茄子营养生长和生殖生长的平衡是很重要的。(2)茄子花芽分化期要保持温度适宜;土壤水分和营养不宜过多。要求白天温度控制在25-30℃，上半夜18-24℃，下半夜15-18℃，维持一定的昼夜温差，严防温度长期低于15℃或高于35℃。(3)早春光照应达到8小时以上，尽量多见光。(4)定植前10天要通风降温，白天20℃，夜间10-15℃，不要盲目抢早定植。
