在洋葱的种植过程中，乳沟我们了解了洋葱的好的施肥方法，正确的运用施肥技术那么对洋葱的而最终的收获也是非常重要的。叶片是洋葱的同化器官，鳞茎是贮藏器官，因此叶子的生长直接影响葱头的品质和产量。洋葱在苗期吸肥量很少，随着地上部分的发育加快，吸肥量急剧增加。当鳞茎开始膨大后，养分向葱头集中，叶子颜色变淡。从各种营养元素来看，以钾的吸收量最多，其次是氮、钙、磷。而在贮藏养分的鳞茎中，元素含量则是氮、钾、磷、钙的顺序。洋葱根系在10cm土层内的旬均温达5℃时才开始生长，10～15℃根系活动开始旺盛。从养分吸收情况来看，冬季吸收非常少，到次年3月春暖后开始增加，以后随植株逐渐生长，吸肥量也相应增多。
有机洋葱的施肥技术：
1.基肥
洋葱基肥一般亩施厩肥约1000公斤，或施迟效性磷肥或过磷酸钙30公斤、硫酸钾15公斤，将上述各种肥料混匀后，结合翻耕、整地把肥料施入土中的中上层，然后移苗栽植。
2.追肥
葱一般追肥三四次。第一次在定植后一星期内，亩施20%的人粪尿约800公斤，或硫酸铵约10公斤，加水约800公斤浇施。第二次在开春后，约3月间，亩施30%的人粪尿约800公斤，或硫酸铵约10公斤，加水约800公斤，结合中耕培土浇施。第三次在4月上旬，葱头开始膨大时，亩施50%的人粪尿约800公斤，或硫酸铵约10公斤，硫酸钾约5公斤，加水约800公斤，结合中耕除草浇施。在施肥中磷、钾素对洋葱质量影响很大，可以使幼苗生长健壮，鳞茎充实，色泽鲜艳，并有促进早熟的功效。
