一是要适时育苗和定植。要根据当地的气候情况，特别是温度情况，适时定植。从播种到出苗，应连续浇水2～3次，保持土壤湿润，以利于种子萌发。苗期根系较弱，应注意排涝。2片真叶时及时间苗，5～6片真叶时定苗。当10片真叶时，进入肉质根肥大期，要及时的浇水施肥，保持土壤湿润，避免忽干忽湿造成裂根。进入叶生长旺盛期，应适当控制水分，进行中耕蹲苗，防止叶部徒长，以免影响肉质根的正常生长。
二是要进行配方施肥。最好由农业部门测土，提供科学的营养配方，特别要注意增加磷、钾肥的使用，不能偏施氮肥。
三是要搞好水分的管理。不能忽干忽湿，特别在肉质根膨大前期，要适当控制水分，促进肉质根的发育。
四是封垄前注意中耕培土。将细土培至根头，防止出现青头，影响产品外观。
五要注意生长调节剂的使用。不能盲目地使用膨大素、细胞分裂素等，使用不当更容易造成植株徒长，导致胡萝卜根茎发育不良。
