一、选择优种。在河北省冀中南洋葱产区,菜农可选用早熟类红皮洋葱品种,如紫星、紫玉、紫研等系列品种。这些品种辣味浓、产量高、品质优,出口畅销,深受外国客商的青睐。一般亩产达5000公斤左右,高产可达7500公斤以上。
二、准备苗床。育苗床应选择土质疏松肥沃,保水性强,2~3年内未种过葱、蒜类蔬菜的地块。每亩大田需苗床面积35平方米左右,一般用种量0.5公斤。播种前要施足充分腐熟的农家肥1000公斤,再施入复合肥20~30公斤,然后翻耕,精细整地,做成1.5~2米宽的畦,浇透水待播。
三、适期播种。播种期的早晚,直接影响幼苗的大小,从而最终影响洋葱的产量和效益。早播幼苗生长期延长,造成幼苗过大,秧苗容易抽薹;晚播幼苗弱小,耐寒能力低,越冬容易死苗。所以要实现高产就得掌握最佳的播种时期。根据经验,在我省中南部菜区,最适宜的播期在白露前后3天。多采用干籽撒播的方法,播后覆盖细土,以不见种子为宜。盖土后,每亩苗床可用33%的除草通100毫升喷雾,以防除苗床杂草。
四、苗期管理。苗期管理的中心是培育壮苗。播种后,在畦面上盖一层麦秸或遮阴网,有利于保湿防高温防雨,出苗前应一直保持土壤湿润,当苗床上有60%左右的苗长出时就可揭除覆盖物,视天气情况及时洒水,防止苗床板结,并可结合浇水追施1%的尿素,通过肥水调控培育适龄壮苗。既要防止幼苗长得过大,引起早期抽薹,又要避免幼苗生长细弱,影响越冬。一般洋葱苗达到4片真叶、株高20~25厘米、叶鞘直径6~7毫米时就可定植。
五、适时定植。定植时应按洋葱苗大小分开移栽,以便其生长一致,并剔除叶鞘直径超过8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底至11月上旬完成,要求日平均温度在4℃~5℃。因洋葱从定植到恢复生长需30天左右,所以必须在严寒来临前,促使其根系生长发育良好,防止土壤冻结引起死苗。定植密度一般亩栽2万株左右,行距20厘米、株距15厘米,定植深度以不掩埋心叶(即农民俗称的“五叉股”)为好。定植完后浇透水,促进洋葱苗成活,切忌大田漫灌,以免造成土壤板
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