蹲苗也叫炼苗,是指幼苗期控制水分,抑制地上部分生长,促进根系下扎,以利形成矮壮苗的技术。当恢复供水后,第二对侧枝较易赶上第一对侧枝的生长,植株更为整齐一致,并发挥这两对侧枝的增产作用,也有利于防止后期倒伏。蹲苗一般在幼苗4片真叶时进行,以干旱不影响正常生理活动为度,生长瘦弱的幼苗不宜进行。
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