辣椒在后期结果过程中,如果肥水管理不当,或病虫害发生,或其它不良因素的影响,常常造成辣椒早衰,早衰的症状表现为植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低,严重的可使植株过早死亡,对产量影响较大,为促进辣椒高产稳产,防止辣椒早衰非常重要,为此,应采取如下应对措施。
一、及时供应肥水,防治缺肥。及时给辣椒追肥,可为植株的生长发育提供充足的养分,这是防止植株衰老的关键,为此,辣椒在开始采收后,应及时供应肥水,每采完一次追一次肥,一般追施1—2次,每隔10~20天追一次肥,可结合灌水追施腐熟的人粪尿,也可追施氮肥和磷肥,每亩施磷酸二铵10公斤、硫酸钾5公斤、尿素1公斤,施肥前先将三种肥料溶解在水中,然后灌在辣椒秧根部,不宜刨坑干施,以免伤及根部。
二、科学防治病虫害。辣椒最常见的病害是炭疽病和疫病,可用代森铵500倍液喷施,每隔10天喷1次防治炭疽病;用75%的百菌清可湿性粉剂800倍液防治疫病。同时,要重点对辣椒再生栽培期间病毒病、疫病、根腐病等用药防治,一般可用500倍液杀毒矾防治疫病;用50%多菌灵500倍液或50%甲基托布津500倍液灌根防治根腐病或枯萎病;用500%炭疽福美或77%可杀得防治炭疽病;对病毒病,可用植病灵、菌毒清等药剂进行喷雾预防;蚜虫可用50%避蚜雾2000倍液喷雾防治。
三、适时采收。提倡早收果实,早采收可以减少植株养分消耗,防止植株过早衰老;如迟采,既消耗养分,又会导致植株过早衰老和枯死。除作红辣椒干的品种或选留种外,以青果尚未变红时为适宜采收期。采食青辣椒的椒田,一般两次辣椒采收的间隔时间以7~10天为好,间隔时间过长常造成早衰。采收红椒的,以果实开始变红时采收为宜,迟收会加剧养分消耗,导致植株衰老。
四、注意防止徒长。第一茬辣椒采摘完毕后,此时植株已处于歇枝阶段,要将底部新发的枝条减掉,以减少养分的消耗。
五、适时整枝。准备收两茬的辣椒,第二茬辣椒初蕾后,及时摘掉植株上嫩梢、无效枝芽和小花蕾,以减少养分消耗,促使果实膨大。辣椒正常坐果后,要摘除门椒以下的腋芽,对生长势弱的植株,应将门椒、对椒全摘除,以集中养分供应其它果实生长,减少落花烂果现象。在条件不适宜的情况下,为防止辣椒过多落花落果,可用40~50ppm番茄灵溶液进行喷洒。
六、及时摘除老叶。对老叶、枯叶和病叶要及时摘除,利于田间通风透光,这样不仅可以减少植株的营养消耗,又能有效的控制病害的发生和蔓延,促进植株健壮生长,防止植株早衰,确保辣椒高产。
七、灌水降温。在高温季节,可根据天气和土壤墒情适当浇水,以薄水勤浇为主,降低土壤温度,并且要小水,这样能预防伤根,注意防止大水漫灌,同时,在降大雨后,要做好排涝工作,及时排干积水,保证植株正常生长。
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