大豆在我们生活中的作用 （一）

　　大豆的原产地在我国，在我国栽培历史悠久，深受人民的喜爱。大都是豆科植物中最富有营养有益于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。其表现为：一，强健骨骼，增强体质。豆浆已经走入了我们的生活，现如今多数的家庭都购置了豆浆机，就是为了我全家都可以喝上健康放心的豆浆。大豆中含有多种的矿物质，可以为人体补充钙质，尤其是小孩，正处于骨骼生长阶段 ，多喝豆浆可以增强骨骼生长；对于老人而言，多喝豆浆，可以预防骨质疏松，年轻人经常食用大豆可以增强体质。