运用土肥技术改造 老旧苹果园换新颜

　　眼下正是苹果大量上市的旺季。在顺义区龙湾巧嫂果品产销专业合作社，只见一片繁忙的景象。站在高高的山头向下望去，一排排苹果树整齐划一，不少社员正从苹果升级改造示范区向外运送着苹果。合作社社长张亚利笑着说，这要得益于老旧苹果园升级改造项目，让过去结果能力低下、果实品质差的弃管苹果园及时得以改造，使积极性不高的果农又开始走进果园种果了。

　　改造老旧苹果园土壤培肥是基础

　　苹果园土壤培肥的技术措施主要有以下两项：

　　■增施有机肥，提高土壤有机质含量。有机肥是土壤改良的法宝，增施有机肥可以提高土壤保水保肥能力。秋季施肥最适宜的时间是9月中旬到11月，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如富士，建议在采收后马上施肥，越快越好。

　　秋季施肥以有机肥为主，建议“斤果斤肥”施用经过充分腐熟的畜禽粪便有机肥。商品有机肥建议每亩用量为800-1000公斤，生物有机肥建议每亩用量为300公斤左右。

　　由于老苹果园有机肥投入普遍不足，建议进行局部优化施肥提高肥效，逐步实现全园改良。因为一次性实现全园改良不现实，也没有必要，应以局部改土为主，沟穴每年换位。方法是在树冠投影处向里1米左右挖直径和深度均40厘米左右的穴，数量一般4-6个左右，将基肥与土混匀放入穴中填满。每年交换挖穴位置。

　　■果园覆草，培肥地力。果园覆草可有效减少水分蒸发，拦蓄降雪，起到保水防旱的作用；可保持土温稳定，减少水土流失，稳定根层土壤环境；还可显著增加土壤有机质含量。

　　覆草前要先整好树盘，覆草厚度以常年保持在15-20厘米为宜。覆盖材料因地制宜，作物秸秆、杂草、花生壳等均可采用。

　　另外，树干周围20厘米左右不覆草，以防积水影响根系透气。冬季较冷地区深秋覆一次草，可保护根系安全越冬。覆草果园要注意防火。

　　改造老旧苹果园测土配方施肥是关键

　　测土配方施肥是老旧苹果园升级改造的关键措施，是根据苹果生长发育和营养特点以及气候条件、土壤状况，进一步调节好果园土壤水、肥、气、热和微生物良性环境，是实施安全、健康、高效果品生产的平衡施肥技术。

　　■苹果需肥特点

　　一般认为每生产1000公斤果实约吸收氮3公斤-3.4公斤、磷0.8公斤-1.1公斤、钾2.1公斤-3.2公斤。苹果树对养分的需求主要是氮和钾，在保证氮肥用量的基础上，增施磷、钾肥，尤其是钾肥，可以提高果品质量。苹果树的需肥动态是，前期以氮为主，中后期以磷、钾为主。苹果树除大量元素外，还需要中微量元素，合理施用钙、硼、锌、铁等。苹果缺钙容易发生苦痘病，生长期喷施氯化钙水浸液或硝酸钙水浸液有防治效果。施硼能提高苹果树的坐果率和产量，对防治苹果缩果病效果十分显著。缺锌典型的症状是小叶病，施锌对矫治小叶病效果显著。

　　■苹果施肥技术

　　·基肥

　　基肥以有机肥为主，配合适量化肥。亩施商品有机肥800公斤-1000公斤，尿素6公斤、磷酸二铵13公斤-17公斤、硫酸钾5公斤-6公斤。基肥宜在秋季采取环沟状或放射状施入。

　　·追肥

　　促花肥：萌芽期至开花前追肥，可促进新梢生长，提高坐果率。亩施尿素14公斤-15公斤，硫酸钾4公斤-6公斤。

　　促果肥：花芽分化期追肥，亩施尿素10公斤-12公斤，硫酸钾7公斤-8公斤。

　　壮树肥：在果实基本形成和开始着色前追肥，可促进果实着色和提高果品品质。

　　·根外追肥

　　果实膨大期可喷施0.3%-0.5%尿素和磷酸二氢钾溶液，7-10天1次。

　　改造老旧苹果园水肥一体化是手段

　　水肥一体化技术的应用是现代苹果园高效节水节肥的标志，在对老旧苹果园改造的基础上，运用水肥一体化技术可以确保均衡施肥，同时，可以节水、节肥、节约人工，是老旧苹果园改造的技术措施。

　　■水肥一体化系统组成：环绕滴灌施肥首部枢纽由水泵、动力机、变频设备、施肥设备、过滤设备、进排气阀、流量及压力测量仪表等组成。每行果树沿树行布置一条灌溉支管，距树干50厘米处，设一条环形滴灌毛管，直径1米，围绕树干铺设一条环形滴灌管；在滴灌管上均匀安装4-6个压力补偿式滴头，形成环绕滴灌。其中幼龄果树4-5个滴头，成年果树6个滴头，流量4.2升/小时。

　　■水肥一体化操作要点：在正常年份，全生育期滴灌5-7次，总灌水量110方-150方/亩；施水溶肥3-4次，每次3公斤-6公斤。果树萌芽前，以放射沟或环状沟施肥法施入三元复合肥50公斤-60公斤，花后滴施水溶性配方肥10公斤-15公斤/亩，氮、磷、钾比例以20∶10∶10为宜。果实膨大期结合滴灌施肥1-2次，每次滴施水溶性配方肥10公斤-15公斤/亩，氮、磷、钾比例以19∶8∶27为宜。果实采收后，沿树盘开沟，每亩基施腐熟有机肥2000公斤-3000公斤。

　　根据年降雨量，科学进行灌溉。特旱年（200-300毫米）灌水6次；偏旱年（300-400毫米）灌水5次；平水年（400-600毫米）灌水3次；丰水年（>600毫米）灌水1-2次。针对不同年份，调整施肥量，尽量减少氮肥的使用量。（北京市土肥站 张蕾）

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　　农业部实施老果园改造项目提质增效

　　为扎实开展园艺作物“三品”提升行动，2016年农业部安排农业技术试验示范项目资金，支持部分水果优势产区开展老果园改造技术示范，印发了《老果园改造技术示范项目实施方案》，集中打造一批优质高效精品果园，力争比改造前优质果率提高10%以上，化肥用量减少20%以上，化学农药用量减少30%以上，产品100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准，亩均纯收入提高10%以上。

　　方案指出，老果园改造要以发展新理念为统领，依托水果专业合作社、龙头企业等新型农业经营主体，依靠技术集成和机制创新，强化政策扶持，加强指导服务，集中连片推进柑橘、苹果等水果优势产区老果园改造，示范带动果品提质增效、果业转型升级、果农增收致富。

　　农业部要求，项目区重点落实“三改三减”关键措施：

　　一是改品种 选择优质高产、熟期配套、适销对路的优良品种，改造品种老化、品质低劣的果园。针对不同树势采取不同的品改方式。

　　二是改树形 针对树干过高、主枝过粗、枝量过多等不同情况，采取降低树干、疏剪回缩等不同措施，实现通风透光、立体结果。

　　三是改土壤 采取多种形式增施有机肥，在有条件的地区推广“畜-沼-果”等种养结合生态循环模式，应用生草覆盖、种植绿肥等措施，提高土壤有机质含量。

　　四是减密度 对密度过大的果园采取有效方式增大株行距，降低果园密度，改善通风透光，创造利于喷药、除草、采收等机械作业条件。

　　五是减化肥 在改善果园群体结构和土壤质量的基础上，优化氮磷钾配比，集成推广配方施肥、高效新型肥料、机械深施、水肥一体化等关键技术，提高水肥利用率。

　　六是减农药 大力推广农业防治、生物防治、物理防治等绿色防控技术，预防控制病虫发生，减少化学农药用量。扶持病虫防治专业化服务组织、新型农业经营主体，开展专业化统防统治，提高防治效率、效果和效益。