灌水应根据天气情况,原则上“随旱随灌”,做到灌、排、保、节水并重。根据物候期确定灌水时期,一般有灌溉条件的果园,应在花芽分化前,即5、6月间保证水分供应,有助于新梢和果实的生长发育,并能够促进花芽分化。灌水量一般以浸透根系分布层(1米左右),并达到田间最大持水量的60%~80%为适宜。具体灌水量的确定应根据品种、树冠大小、土壤状况和灌水方法而定。大树应比幼树灌水多;沙地果园保水保肥力差,灌水宜少量多次;盐碱地应注意灌水浸润深度勿与地下水相接,以防泛碱泛盐;发芽前和休眠期可以灌透水;花芽分化和果实成熟期则要注意防止过量。采前20天应禁止灌水,否则果实含糖量降低。梨树虽然比较耐涝,但长时间积水过多,根系会因缺氧而大量衰亡,吸收机能降低。在土壤水分含量达到土壤田间最大持水量时,必须进行排水。
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