马铃薯晚疫病该怎么防治

　　马铃薯畸形薯是部分种植户在一味提高产量的同时忽略了一个重要的问题，马铃薯就是块茎生长过程中常常会出现畸形薯，尤其是在二季作春季栽培时。下面学习啦小编和大家一起学习马铃薯晚疫病防治的方法。

　　马铃薯晚疫病防治的方法

　　马铃薯叶片出现水浸状病斑，在几天内叶片将坏死，干燥时变成褐色，潮湿时变成黑色。在阴暗潮湿条件下，马铃薯叶背面可以看到白霉似的孢子囊梗，通常在病斑的周围形成淡黄色的退绿边缘;病斑在茎上或叶柄上是黑色或褐色的。

　　马铃薯茎上病斑很脆弱，茎杆经常从病斑处折断。在某些条件下，有病斑的茎秆可能发生萎蔫，从在，而影响马铃薯的生长，造成产量低下严重的还会造成绝收。

　　马铃薯晚疫病的防治方法：

　　方法一、马铃薯晚疫病主要是种薯带菌，药剂浸种对晚疫病的发生有一定的延缓作用，但不能够控制该病的发生，大田生育期药剂喷雾控制晚疫病的发生有良好的效果。

　　方法二、在马铃薯进入初花期出现晚疫病病株以后，立即采用25%甲霜灵WP500倍液等药剂进行喷雾防治晚疫病。甲霜灵防治晚疫病效果最佳，其次，雷多米尔、甲霜灵锰锌、甲霜铜均有一定的防治效果，建议生产上大面积采用甲霜灵来防治马铃薯晚疫病。

　　蒸马铃薯的方法

　　1、蒸马铃薯是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，马铃薯在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

　　烹调提示：带皮蒸制的整马铃薯营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

　　2、马铃薯蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉马铃薯泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香马铃薯泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使马铃薯泥的营养大大扣分。

　　很多人都对马铃薯泥的美味赞不绝口，其实马铃薯泥不仅好吃，还可以帮助我们治病。中医认为，马铃薯性平味甘，可以健脾和胃，特别是将马铃薯做成泥状以后，更加适合患有肠胃疾病的人群食用。因为经常食用马铃薯泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病，也可以预防和治疗胃癌。

　　除此之外，想要减肥的人群不妨可以将马铃薯泥当做主食来食用。很多肥胖人群都错误地认为，要想瘦，就得少吃甚至是不吃主食。其实，要想拥有苗条的身材，每天还是要吃点主食的，我们可以将马铃薯泥作为主食，因为马铃薯的热量比较低，脂肪含量比较少，还可以帮助我们减去多余的脂肪。

　　烹调提示：推荐酸奶坚果马铃薯泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

　　3、马铃薯汁：现在生活中很多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝，比如说番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁等等，这样不仅更美味，而且食物中的营养也更容易被吸收。其实，马铃薯的另一种吃法就是将马铃薯榨成汁来喝。

　　看到这儿很多人都会疑惑了，新鲜的马铃薯和发芽的马铃薯是不能食用的，那么，马铃薯榨成汁还能喝吗?新鲜的马铃薯确实不能食用，因为生马铃薯中含有一定量的龙葵碱，这种物质是有一定的毒素的。但是，我们可以将新鲜的马铃薯榨成汁煮熟后再饮用，这也算是一种美味的饮料。

　　4、马铃薯饼：北方人爱吃面食，他们都是用小麦面或者是玉米面来制作大饼。其实，我们也可以将马铃薯做成马铃薯饼来吃，味道同样美味诱人，还具有很强的保健作用。

　　马铃薯和牛肉能否一起吃

　　马铃薯烧牛肉是我国北方人经常食用的传统名菜，知名度极高，也因其美味历来为公众所认可。可是，现代营养健康学发现，其实马铃薯烧牛肉在营养上并不理想。

　　这是因为人体对不同食物的营养吸收有快有慢，方式也不相同，这主要取决于食物的不同属性。马铃薯与牛肉两者在性质上差异很大，马铃薯易于消化，对肠胃的有效刺激小，并能够抑制胃酸的分泌。但牛肉则恰恰不易于消化吸收，当胃酸浓度低时，它就会长时间地存留在胃中，无法被消化吸收，因此，有时候我们吃马铃薯烧牛肉后，会感到胀气，不舒服，便是这个原因。而且如果长此以往，极有可能造成消化功能的紊乱，影响健康。

　　温馨提示

　　马铃薯烧牛肉不宜常吃。

　　在烹饪的时候，应当晚一点放马铃薯，尽量让牛肉烧得更烂一些，这样容易消化。