葡萄苗木怎样防寒防冻害

　　（一）反复摘心

　　葡萄新梢生长能力强，若不摘心，可无限期生长，直至秋季。这样的新梢很不充实，极不抗冻。该措施既预防了冻害，也为翌年丰产打下了基础。主要是对葡萄新梢要及时摘心，反复摘心。简单地说，当新梢长至7~8片叶时，摘心，摘心后发生的副梢，留5~6片叶摘心。副梢上发生的副梢，留3~5片叶反复摘心。反复摘心后培养的新梢，叶大而厚，芽眼饱满，枝条成熟良好，不仅翌年结果能力强，且极抗冻。

　　（二）合理负载

　　有些刚栽葡萄的果农总认为产量越高越好。其实不然，若葡萄负荷过重，不仅降低质量，卖不上好价钱，还会造成葡萄新梢不成熟或成熟不好，瘦弱空虚，极不耐寒。一般说来，酿造品种每666.7㎡产1000~1500㎏为宜；鲜食葡萄每666.7㎡产2000~2500㎏为宜。地力肥厚水肥充足，可酌高，反之酌减。

　　（三）科学施肥

　　有专家论证，葡萄对于纯氮、磷、钾的需求比例以1：1.5:1为好。这一观点为多数果农认同。若干果农在用肥中偏重于氮肥，这又是造成新梢成熟不良，容易遭受冻害的原因。一般说来，无论对当年定植的小苗还是结果园，生长前期要以氮为主，中期要氮、磷、钾都施，后期以磷、钾为主。

　　（四）防治病虫

　　病虫害严重影响新梢的成熟和质量，特别是霜霉病，近几年发病迅速危害严重，受此病危害的葡萄，极易受冻害。受虫害的新梢，特别是受葡萄天娥危害的，或当年死亡，不死的也极不耐寒。对病虫害，要以防为主，综合防治。且根据病虫害发生的规律，在喷杀菌药时适当加杀虫药。对葡萄霜霉病，要格外注意，在夏、秋季节，低温高温时，即日平均气温在≥12℃左右，空气湿度90%左右时易发生。此时可喷1：1：180倍波尔多液，或喷80%乙磷铝400倍液，或喷78%的科博600倍液。若已发生此病，由喷78%科博600~800倍液加80%乙磷铝500~600倍液。

　　（五）浇好冬前水

　　这是一次防冻的关键水。在葡萄苗越冬以前，结合开沟施基肥，浇一遍透水。待土壤松散后深耕保墒。

　　（六）抗寒锻炼

　　葡萄在新梢生长期间，只能需10℃以上的温度。而在休眼期，其枝芽，东北山葡萄能耐-40℃，欧亚种能耐-18℃至-20℃，欧美杂种能耐-20℃至-22℃，这期间葡萄植株自身有一系列的生理变化，这种变化就是为了耐低温，抗冷冻。这一系列的变化都在落叶进入休眠期后进行的。因此，葡萄进入休眠期后，要让其自然锻炼一个阶段。

　　（七）埋防寒土

　　气候寒冷地区需埋防寒土。最佳季节当在土地封冻前十天左右。葡萄具备了一定的需冷量以后进行。第2年春季要在天气不会再发生霜冻时，扒去防寒土，扒土过早，容易在发生寒流时冻伤枝芽，葡萄在土中萌动后扒土，并无妨碍。

　　依以上7条对葡萄防寒，则一般不会发生冻害。