专家雪中传技　果农拍手称赞

　　12月5日，邱县天空飘落着雨夹雪，气温已降至0℃以下，但这丝毫没有降低果农们学习的热情。听闻由河北科技报社和邱县农广校邀请河北工程大学果树栽培专家陈敬谊教授要来邱县开展果树技术培训，早上8点多，当地以及周边县的70余位果农就顶着严寒、淋着雨雪赶到了培训会场。

　　会场内座无虚席，陈敬谊教授讲得精彩，果农们听得入神。对于果树管理的中心思路，陈敬谊指出，就是调节营养生长与生殖生长之间的平衡，要平衡长树和结果两方面的营养供应，让树壮果优。如何让树体健壮、多结果、结好果呢？这便是本次授课的主旨所在，这也是广大果农最为关心的话题。

　　说起苹果，很多人会想起山东烟台、陕西洛川的苹果，那些地方产的苹果个大、味甜、色好，卖价高还供不应求，而咱们省产的不少苹果却味淡、外观差，市场售价也比较低，是他们的水肥条件比咱们的好吗？陈敬谊教授说，恰恰相反，是咱们的条件更好，河北的土壤与山东、陕西苹果产区的土层相比是又厚又肥沃。

　　“我们肥水管得也挺勤，为何种出的果子品质、产量上不去呢？”有果农不禁问。

　　“这就是营养生长和生殖生长不平衡造成的。”陈敬谊在讲课中分析说，要想种出好果子，需要从四个方面加以注意。

　　第一，要科学的肥水管理。果子质量不好，味淡、上色差、表皮有皴裂，原因就是肥水太充足了，造成光长树，每年树上的条子抽得很多，长出来又剪掉，造成营养的很大浪费。营养生长过旺后抑制生殖生长，果实得到的营养物质少，结果自然少、品质也差。

　　果树管理中有一项技术叫环剥，目的是促进成花和坐果，有的种植户在环剥后急忙给树追施尿素，认为补充营养促进坐果。其实作用是适得其反，尿素是氮肥，氮肥的作用是促进长枝发棵的，枝长了果更难坐，这就相当于踩着刹车加油门，白忙活。

　　陈敬谊教授用了一个拟人的比喻，形象地道出了果树营养生长和生殖生长之间养分的分配问题，他称之为“果树之间的对话”，让果农们有了更快、更深的理解。他说，一天，果树枝干、果实以及根三部分要分家，它们都想多分点家产，就是养分，后来达成一个协议，冬季积累的养分在春季萌芽到开花主要供给枝干，开花后产生的养分供给开花和结实用，果实采收后的养分供给根在冬季生长用。

　　知道需肥规律后，果农就可以根据需求施肥，春季主要是长树，看树体弱了，施点氮肥促营养生长；夏秋结果期，看果小了，施点钾肥，剪剪枝，让营养生长弱一些，促进坐果及果实膨大；冬季主要是长根，可以多施些有机肥、菌肥，促进根系生长。

　　第二，要科学整形修剪。果树也是有脾气的，必须按照它的脾气秉性进行修剪。比如桃树，它喜光，开心形自然最适宜，有的非要整成主杆形，肯定长不好。

　　有果农插话问：“都知道要整形修剪，可去什么枝合适呢？”

　　陈敬谊回答说，他去一些果园调查，看有的树满树抽的条子，全去了，第二年又冒的整树条子，然后再去，这样的结果是肥水资源的极大浪费。要去什么枝，去多少，这得看是多大树龄的树。三五年生的果树冒的条子，那是祸害，需要去掉；十来年生的果树冒的条子则不能全去，要去上部的留下部的，去直立生长的留下斜着长的。根据不同的树龄，要“老、中、青”三代各级枝条均衡分布，这样有利于树体的旺盛生长和延长盛果期。老树如果把新枝全去了，再施好肥，吃了也是白吃，不吸收，产量也不会高。

　　第三，要抓好病虫害的防治。防治病虫害掌握其发生发展规律，在防治时就能少打药，起到事半功倍的效果。

　　果树上常发生的虫害有蚜虫、红蜘蛛、食心虫等，蚜虫喜潮湿、凉爽的气候条件，因此在春季发生重，是防治关键期，在太阳暴晒的时候发生很少。红蜘蛛则喜欢炎热、干燥的环境条件，在麦收前后为害重，必须加以防治。食心虫的雌虫一次能产卵300～400粒，并且一个果只产一粒卵，所以为害很重，往往只要发现一个果子里有虫，全园大部分的果里都会有虫，并且一旦进入果子里，就很难防治。它一年里有七八天是防治关键期，对邱县来说，果农可在6月28～7月1日，雌蛾往果子里产卵前打一遍药就能防住；如果是食心虫为害特别严重的年份，果农可在6月25日和7月5日各打一遍药，前后夹击，可确保防治效果。

　　病害主要有灰霉病、霉心病、腐烂病和病毒病等。灰霉病喜欢冷凉、潮湿的环境，因此在大棚果树栽培中发病重，要重点防治。霉心病在花期进行侵染，因此要在花骨朵时打药防治。腐烂病防治主要是增强树势，树壮则不得腐烂病，要合理负载，适当疏果，科学肥水，该病是在树干上发病，打药时如果只喷叶效果很差，要重点打枝干。病毒病在高温、干旱条件下适发，此病绝大多数是因为树苗带毒造成的。刚栽上由于树体健壮不显病，但结几年果后，树体逐渐衰弱，病状即显现出来。病毒病打药很难奏效，要注意选择无毒苗。

　　第四，要有科学的花果管理。随着人们消费水平的提高，人们消费观念已由以往的吃饱转变为现在的吃好，这就要求我们种植户也要更新观念，不要再单纯追求量，更要追求质。

　　陈敬谊给果农们举了一个例子，说某桃树种植专业村，他指导的一个农户采取少产优质的方式，少施化肥、多施有机肥，多疏枝、留壮枝条，舍得疏花疏果，产量控制在每亩4000斤以下。当年秋季这个果农结的桃子每个都在8两左右，而其他果农还依照老办法，产量虽高，每亩能产七八千斤，但果个只有三四两重。两种桃子，价格也很是悬殊，8两的大桃，收购商5元抢着买，三四两的小桃，每斤只卖了1.5元。卖完了一算账，这一亩地足足多赚了8000元。

　　这个事例充分说明，现在消费者是不怕贵，只怕你不好，尤其是北京、上海等大城市，优质水果很有市场，并且呈现价格大幅上扬的趋势。为种出精品果，果农在选择好优良品种的基础上，要控制产量，减少坐果，最好采取人工授粉，这样长出的果个大、味甜，价格高。

　　在培训讲座结束后，陈敬谊又和果农们一起冒着雨雪，来到邱县梁二庄百汇果园和香城固镇小屯村的桃园，进行了苹果树和桃树的冬季修剪现场示范讲解。陈敬谊教授深入浅出的讲座和手把手的田间现场示范，赢得了果农们的阵阵掌声。