(1)症状 菌皮坚硬,菌棒内部菌丝残短无光泽,培养料遇水松散。第1潮菇后,菌棒不能正常收缩,以后无产量。此症状在脱袋管理的香菇菌棒中更易发生。
(2)病因 劣质培养料、不良气候或管理不善造成后期菌丝生长不良,菌丝残短,失去粘联培养料和扭结成菌索、形成原基的能力。
(3)预防 ①选用抗逆性强的品种。②选用优质培养料,尤其要坚持使用石膏而不应以碳酸钙代替,更要避免使用以碳酸钙掺假的劣质麸皮。③加强后期管理,菌棒入棚后,在较热的天气还需加强遮阴、通风散热,防止后期烧菌。
菇体生长缓慢,提前开伞,菇色逐渐变黄,严重时枯死或小菇成批死亡。
温度高,通风不良,空气不新鲜,袋内水分过高。
①通风、降温。
②头茬菇不补水或少量补水。
③若补水太多,可刺深孑L,继续培养,使水分散失,菌丝恢复。
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