生长季节反常的不抽新梢。叶片失水,反卷,缺乏光泽并由绿变黄。地下须根变褐腐烂,逐渐向上蔓延,而后出现个别枯枝。地下侧根腐烂直到整株枯萎死亡,但叶片干枯卷曲,不脱落。地下主根腐烂,从根部一直烂到主干。枝条的木质部大部或全部变为黑褐色,横切面检查,有黄色浑浊的细菌液溢出,这是青枯病的一大特征,并以此特征与根腐病相区别。
第一、青枯病的病菌是茄科植物上常见的细菌。若在前作是茄科植物的土地上种植油橄榄,必须经过2年以上轮作其他作物之后再种。油橄榄园地切忌与茄科作物、马铃薯、西红柿等间作。
第二、加强林地管理,控制发病条件,在染病的林地内及时挖除、烧毁感染病株。对病穴土壤可用硫酸铜、石灰(1:10)进行消毒处理,经日光暴晒一段时间后再填入新土进行补种。
第三、施用有机肥,特别是城市的垃圾肥料,必须经过充分腐熟后再施用。
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