草莓为什么这么贵？

草莓，多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。花期4-5月，果期6-7月。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。采收期较长，光照过弱不利草莓生长。

为什么草莓这么贵？

原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。

季节性

冬季草莓、夏季草莓价格要高于春季草莓。冬季11-1月份，草莓刚上市的时候价格会比较贵，一般从三四十元左右逐渐往下回落。

因为这是草莓结的第一茬果，生长期长，营养丰富，口感和风味最佳，吃着是最好吃的。而且产量少，所以物以稀为贵，价格相对高一些。

而从3月份开始，价格在十元下滑至三元、五元左右。首先是因为3月份以后的草莓的产量比较高，其次是因为天气热了，不耐运输，熟了的草莓需要尽快卖掉才可以。

其实莓农卖掉3、4月份的草莓都不怎么挣钱的。夏季草莓也是因为产量少价格贵，一般烘培店用得比较多一些，市场上卖得较少。

种植成本高

温室草莓要建棚，不管是日光温室还是普通大棚，都会增加成本。草莓种植大多是购买种苗来种植，好品种的一棵苗要一两块钱甚至更高。

莓农买苗遇到的的风险也非常高，比如今年的草莓苗死亡率就很高，导致很多种植户再次补苗种植。

种草莓真的是个精细活，大棚内温度高了，要打开膜放风；湿度高了，也要处理；天气冷了要给大棚加棉被或者棚内加温处理。

夏天苗刚种下来时候还在雨季，要防大雨。下雪天就更辛苦，要赶紧除雪避免大棚被压塌。

化学农药控制得非常严格，低毒无毒的生物农药比较贵，生态物理种植都会增加成本。比如说使用黄蓝板来抓害虫，使用捕食螨来抓害虫等。人工成本就不要说了，莓农的腰，就没有直起来过。

品牌

现在越来越注重食品安全的消费者，对于品牌也越重视。一个品牌良好的草莓价格要高于普通草莓。