中国是地少人多 为什么很多其他国家大豆也都是以进口为主

随着这两年新媒体的发展，越来越的行业知识被扩散，在农业方面，大豆进口问题也逐渐被很多人所熟知，但对于为什么要进口还是知之甚少，今天每日粮油也来给大家做一个小科普。

在了解这个问题之前，我们首先要知道下，当前谁是最主要大豆生产国。就目前来看，全球最主要的大豆生产国包括巴西、美国、阿根廷、中国、加拿大、印度、巴拉圭等国，这其中，尤以巴西和美国大豆产量为最，这两个国家的大豆产量均过亿吨，占全球大豆总量的60%以上。

此外，尤其需要注意的是，在全球3.5亿吨的大豆产量中，产量超过千万吨的只有四个国家，即美国、巴西、阿根廷和中国。其中，美国和巴西大豆产量均超过亿吨，阿根廷产量大约为5500万吨，中国产量约为1500万吨。这也是为何，当前全球最主要的大豆出口国集中在北美和南美地区，其中美国和巴西占全球大出口量的80%以上。

那么，其他国家和地区为什么不多种大豆呢？——这其实已经慢慢接近“我们为什么要大量进口大豆”这一根本问题了。根据最新的《世界粮食安全和营养状况》报告显示，目前已有超过8.2亿人无法获得充足的食物，占到全球人口总数的近九分之一。

其实，我们国家解决温饱也才是近三四十年的事，对任何国家和地区而言，粮食才是首要解决的问题。因此，这些年我们也注意到，大部分的粮食生产扶持政策均集中在小麦、稻谷、玉米等三大主粮上。那么这中间有什么差异呢？

首先我们从单产来看，一亩地小麦的平均单产大约为800斤，高产区域集中在1100斤左右，稻谷一亩地产量约为700-1000斤，玉米产量更高些，大部分集中在800-1200斤，而大豆的产量约为300-400斤。

其次从用途来讲，三大主粮基本是以主食为主，玉米是主要的饲料原料，而大豆，更像是一种高级消耗品，其生产的豆粕能促进动物更好的生长，豆油能满足人们的烹饪需求——但是，没有大豆，生活照样能继续下去。

第三就是耕地等自然资源的约束。北美，不用说，大量的田地，南美巴西、阿根廷也是大量的田地，而加拿大、俄罗斯也是地域广阔，可惜气候环境不给力。因此，不仅仅我国大豆种的越来越少，其他国家和地区也都是以进口为主。比如欧盟、墨西哥、日本、印度尼西亚、韩国和泰国等。

种种因素下，最终我们确定的主粮安全，目前小麦、稻谷、玉米的自给率都保持在90%以上，而大豆、高粱等杂粮市场，随着人们消费水平的提高，对外依赖度是逐年攀升——在这里随带给大家介绍下，除了大豆被人熟知对外依赖度高之外，其中大麦、高粱、木薯、棉花、油菜籽等小品种的对外依赖度也都在50%以上，有些甚至比大豆还高。

但有一点，不管人们的消费如何提高，主粮供给一直保持在90%以上。2018年粮食产量13158亿斤，比1949年增长4.8倍，年均增长2.6%；人均粮食产量472公斤，比1949年增长1.3倍。

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