科学养牛走上致富路

　　“爸，我买了头水牛，你先帮我养着。”2010年3月初，过完春节在回山东上班前，看着王枝杰牵了头刚出生不久的小水牛回来，20多年都没养过水牛了的泉溪镇新屋村村民王天华、王苏美夫妇俩都有点回不过神来。但他们从小都知道这个儿子点子多，也就没有多想，按照以前养牛的方式出去田间干活就把牛牵到田野，太阳下山了牛归栏。令夫妇俩烦的是儿子隔三差五地打电话来问水牛的生长情况，甚至连牛一天吃多少草，拉出来的粪便是硬是稀都要过问，还不时地远程指导，把夫妇俩气得够呛，连父母的身体都没让他这么关心呢。但不管怎么样，看着小水牛一天天长大，夫妇俩心理还是充满了喜悦。当年年底，王枝杰回来了，听儿子说要卖掉已养大了的水牛，夫妇俩不乐意了，当初叫他们象宠物似地养着，现在长大了就要卖掉，舍不得。王枝杰笑着劝父母说：过几天，我给你们重买几头回来，以后有你们养的。

　　夫妇俩没想到这头牛卖掉后，赚了4000块钱。更没想到的是2011年春节过后在山东当项目经理有10多万元年收入的王枝杰没有回山东上班，而是利用银行的10万元贷款和从亲戚朋友那儿筹集来的资金，从村里租用了400多平方米的闲置房屋，开始养牛。

　　原来，王枝杰早就有养牛的打算了。他在山东工作的地方有很多牛，而当地的饲养条件还不如武义的自然条件优越，老家稻草、玉米秆、红薯叶等天然农作物的下脚料哪里都有。他对市场进行了调查，发现随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求也在逐年上升。而牛肉的价格高，比较稳定，不像猪肉价格那样波动大，他就产生了回家养牛的想法。有了这个想法后，他就经常在业余时间和当地的养牛户套近乎，取养牛心经，也从电脑里查阅了大量的养牛的知识。但心里还是没有底，就买了一头水牛叫父母养着先试一试，想不到“随便一养”经济效益还不错，如果养10头、20头……。

　　起先王枝杰买回了6头本地黄牛进行饲养，过了大半年，他又特地赴山东到认识的农户那里精挑细选了4头牛，与原先的6头饲养在一起“结成远亲”进行配种，一年时间就生出了7头杂交的小牛。现在人们在王枝杰的牛栏里可以看到牛的毛有白的，有黄的，还有黄白相间的，特别引人注目，吸引了不少人来参观。

　　从2013年开始，王枝杰通过微信、QQ、新浪微博、武川论坛等网络平台，进行牛肉销售，当预订的牛肉达到300斤时，他就动手现宰现卖，取得了良好的经济效益，这两年每年都销售掉6000斤以上的鲜牛肉。充满信心的他先后注册了“牧柯畜禽养殖专业合作社”和“硕丰家庭农场”。

　　根据形势的发展，结合“三改一拆”的有利时机王枝杰也努力往生态农场发展，今年将农场移到了王宅镇要巨村的一座群山环绕的深山中。目前有存栏基础母牛14头，牛犊及育肥牛20头。现在的生活水平提高了，大家就是想是想着吃健康、放心的食品，王枝杰也抓住了大家的这一心理，在饲料上他拒绝合成饲料，完全用稻草、玉米秆、番薯藤等纯天然食物做为牛饲料。牛的饲养周期也比别人的长，牛舍里的粪便通过沼气发酵后用作田里的肥料，种植农作物，减少了环境污染，实现了自然资源循环再利用的目标。

　　今年王枝杰试着加工牛肉干、牛肉酱在亲朋间推广销售，也是深受亲朋们的好评。随着老客户的增多，王枝杰每天都能接到不少预订牛肉的电话，牛肉经常供不应求。他计划扩大养牛规模，从基础的养殖、销售向深加工的方向发展，并通过养殖专业合作社的带动，让更多的农民也能加入养牛的队伍，共同致富。

　　当然王枝杰在饲养过程中也遇到了不少困难，比如投资周期长带来的资金紧缺。他也希望主管部门多多来基地指导，多提供防止病害的技术和各方面的信息。