“中国菌乡”平泉：小小食用菌促进农民增收

　　“七山一水二分田”是平泉市农业生产条件的真实写照。多年来，围绕加快现代农业发展、促进农民增收和实现小康建设目标，平泉市着力将食用菌打造成平泉的“特色名片”，目前食用菌已经成为全市优势特色最鲜明、产业链条最完整、带动能力最突出、国内外品牌影响力最大的支柱产业，获得国家、省各种荣誉称号和认证达80余项，被评为“中国食用菌行业最具投资价值产地县”。

　　六化并举,培育打造区域公用品牌

　　平泉在发展食用菌产业过程中，高度重视品牌建设，充分利用特有的区域资源禀赋，积极培育打造区域公用品牌。

　　突出制度化，搞好顶层设计强化品牌支撑。政府成立了以市长为组长，有关单位负责人为成员的平泉市食用菌品牌建设工作领导小组，统筹食用菌品牌建设工作。编制了《平泉食用菌产业中长期发展规划》，明确了发展思路和建设模式，为平泉食用菌品牌建设提供了行动纲领和执行策略。制定出台了《平泉大力实施品牌战略促进县域经济发展的意见》《平泉农业产业化若干扶持政策》等相关配套政策和文件，为质量认证、争创驰名商标、广告宣传、地理标志证明商标注册等品牌建设活动提供政策支持和资金保障。

　　突出标准化，强化产品质量夯实品牌基础。该市全面提升设施化水平，重点推广“一网二模双拱一水帘”出菇棚和周年化出菇棚等国内领先技术，制定实施了《无公害错季香菇生产技术规程》等省、市地方标准14个，平泉香菇质量达到了全国最优。鼓励、支持食用菌企业、合作社开展农产品认证。目前全市共有33家企业、合作社产品通过无公害、绿色、有机认证，有1家企业通过GAP认证，“平泉滑子菇”“平泉香菇”被评为农产品地理标志认证产品和生态原产地保护产品，加工企业全部通过ISO、HACCP等认证。

　　突出规模化，壮大产业发展聚集品牌实力。一是做大产业基础。经过多年的发展，目前全市食用菌生产规模达到5.26亿袋，产量突破45万吨，已覆盖全县19个乡镇、150个行政村，食用菌标准化基地面积达到5.5万亩，10亩以上园区1500多个。同时，积极推进专业化菌棒厂、烘干厂建设，推动食用菌产业专业化、集约化发展。二是做强产业集群。通过引资金、上项目，合资、合作、招商、嫁接等各种方式，形成了汇聚45家食用菌生产加工及流通企业的产业集群，培育了森源、润隆、瀑河源、菇芳源、百菇宴等企业品牌25个企业和产品品牌，产品出口12个国家、地区及国内60多个大中城市。三是创新经营机制。坚持把发展食用菌产业与扶贫攻坚工作有机结合，积极探索、推广“龙头企业（专业合作社）+加盟园区+产业工人（贫困户）”等新型经营模式，让农户特别是贫困户实现“经营零风险、投入零成本、就业零距离”精准脱贫，农民持续增收更有保障，农民参与食用菌生产热情高涨。

　　突出产业化，延伸产业链条提升品牌价值。坚持把食用菌精深加工作为食用菌产业转型升级的重中之重，培育了森源、润隆、菌源等食用菌精深加工企业3家，自行研发出香菇多糖滴丸、四蘑饮品、灵芝含片、野生菌胶囊等100余种食用菌精深加工产品，品牌档次进一步提升。同时，打好“文化牌”，兴建中华菌文化博览中心和食用菌观光生态园。积极促进菌文化和菌产业交融发展，探索以餐饮为载体，以文化为主题的发展模式。目前，在北京已有8家菇芳源香菇鸡快餐连锁店正式营业，取得了较好的经济效益和品牌效应。

　　突出品牌化，强力开展推介扩大品牌影响。一是将“中国菌乡”纳入平泉城市名片，将平泉食用菌区域公用品牌和平泉城市品牌同步打造，动员社会各界力量，通过报纸、杂志、电视、网络、户外广告牌等形式，全方位展示“中国菌乡”形象。二是活动推介。通过举办3届中国北方食用菌交易大会、首届中华菌文化节等全国性行业盛会，承办河北省出口食品农产品质量安全示范区建设现场会，积极参加广交会、廊交会、食用菌博览会等国内外展会和活动，平泉食用菌品牌形象得以广泛传播。三是整体推介。将区域公用品牌建设与“森源”“瀑河源”“菇芳源”等企业、产品品牌有机结合，探索“母子品牌”之路，通过区域品牌带动企业、产品品牌传播，同时在企业、产品品牌传播过程中体现“平泉食用菌”品牌特色，实现区域整合力量与品牌个性价值协同发展。

　　突出电商化，拓宽销售渠道促进品牌营销。一是加强流通建设。培育流通企业126家，培养各类食用菌经纪人3000余人，建成食用菌购销点100余处，全市90%以上食用菌产品通过本土经销商销往国内外市场。二是加快电商发展。引导、支持食用菌企业、合作社、园区、交易市场，在京东、天猫、1号店、中粮我买网等大型平台开展电子商务，同时，加紧建设中国首家食用菌全产业链服务（交易）平台——中华蘑菇云产业园，力争把平泉培育成全国食用菌价格形成中心、交易中心和数据中心，进一步加快“平泉食用菌”品牌在电商渠道的传播。三是构建多元化营销体系。建立出口与内销并重、线上与线下并举、批发与直销结合的营销体系，在逐步增加出口份额的同时，着重开发国内市场，率先在上海、成都、南京等大中城市设立了平泉食用菌产地直销、代销网点，积极开发生鲜电商、会员制、中央厨房等新兴销售渠道和消费群体。

　　食用菌区域公用品牌成为富民强市的助推器

　　平泉食用菌区域公用品牌的形成与发展，对全市食用菌产业及县域经济的发展发挥了重要作用。

　　助力农民增收。自2003年以来，全市食用菌生产规模实现了年均20%递增速度，基地规模及产量位居全国县级前列，建成国内最大的反季节香菇生产基地，食用菌产业综合实力居全国县级首位。平泉食用菌产地平均价格高于其他基地县0.5-1元/斤以上，产业链产值超过50亿元，为全市农民带来人均3400元纯收入，占全市农民人均纯收入的43%以上，种植食用菌成为全市农民增收最主要、最稳定的来源。

　　延伸产业链条。全市食用菌产业带动发展原料林基地64万亩，有效推动了县域生态环境建设，实现生态与产业互促共赢。同时，有效带动了农林废弃物循环利用、房地产、食品加工、机械设备、餐饮休闲、物流运输等20多个关联产业、1000余家企业、商户发展，形成更大的跨行业经济链条。

　　助力扶贫攻坚。平泉围绕促进农民增收，坚定走产业化扶贫路子，而且把食用菌产业作为首选进行大力度推进，这一做法已得到国家、省、市充分认可，国家和省扶贫部门都先后在平泉召开了扶贫工作现场会，向全国、全省推介平泉经验，平泉已成为贫困山区发展农业产业化的学习样板。