2021年4月16日，根据红河州农业农村安排，红河州动物卫生监督所举办红河州2021年生猪肉品品质检验员资格培训班，全州屠宰企业中新增即将从事肉品品质检验人员参加培训。
培训会上，红河州动物卫生监督所副所长、高级兽医师高忠萍围绕肉品品质检验中检验程序、检验内容、检验不合格肉品的处理、检验证章标志保管和使用及有关法律责任等内容进行授课。
会后，全体参训人员参加统一考试，考试合格学员将颁发《肉品品质检验人员资格证书》。
通过此次培训，行业资深专家为红河州即将投产的重点招商引资项目（云南红河金锣食品有限公司）顺利开工提供了坚实的保障，真正把我为群众办实事实践活动做真、做实、做到位。
同时，行业资深专家有效提高了生猪屠宰企业从业人员的肉品品质检验理论水平与技能，强化了生猪屠宰肉品品质管理，对落实生猪屠宰企业主体责任，保障肉品质量安全，促进红河州生猪屠宰企业持续健康发展起到积极推动作用。
