为加强生猪屠宰监管，确保猪肉产品安全，2021年4月15日、16日，大理市动物卫生监督所7名执法人员对辖区内两个生猪定点屠宰场（大理海春畜牧有限公司、大理市兴诚生猪屠宰厂）开展监督检查工作。
执法人员实地查看屠宰车间、生猪待宰圈、检疫检验室、屠宰场瘦肉精监督抽检以及企业自检情况、相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理以及其他相关记录记载等情况。
通过此次监督检查，大理市动物卫生监督所7名执法人员进一步规范了大理市生猪屠宰场生产程序，保证了人民群众舌尖上的安全。
