加强生猪定点屠宰监管，是保障全县人民吃上“放心肉”的有力途径。为此，靖安县农业农村局认真履行岗位职责，严把屠宰监管“五大关”，确实保障人民群众“舌尖上的安全”。一严把进场检疫关。工作人员对进入屠宰场的生猪进行“身份”查验，即：查验生猪头数和耳标号与动物产地检疫合格证明上的是否一致。二严把“两项制度”落实。严把屠宰场官方兽医派驻和非洲猪瘟自检制度落实。三严把瘦肉精检测关。对进入屠宰场的生猪按比例随机进行瘦肉精检测抽查，发现问题及时处理。四严把同步检疫关。生猪进行屠宰时，工作人员必须在现场检疫，并再次进行瘦肉精抽检，合格的加盖检疫印章。五严把无害化处理关。对确认需要进行无害化处理的，及时联系并运输至无害化处理场，确保病害猪进行无害化处理，绝不允许不合格猪肉产品进入流通环节。
