近日，杭州萧山红垦肉类加工有限公司收到了期盼已久的“全国生猪屠宰标准化示范厂”标牌，成为全市首家国家级生猪屠宰标准化示范厂。
近年来，结合国家食品安全城市创建和亚运会马术无疫区建设要求，围绕屠宰企业标准化“六化”要求，我市不断推进屠宰企业标准化提升改造，促进企业转型升级。
一是严格创建要求。按照全国生猪屠宰标准化示范厂“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化”（简称“六化”）的总体要求，在屠宰企业自愿申请基础上，我市严格把关创建要求，对申请创建企业层层遴选、择优上报，成熟一家创建一家，争取上报创建成功。
二是严格创建标准。我市组建专家团队，对创建过程全程跟踪服务指导，帮助企业按标准落实提升改造措施；对创建中遇到的瓶颈问题，邀请省级创建专家赴实地指导，帮助企业取得创建实效。杭州萧山红垦肉类加工有限公司作为浙江省第一批参加全国生猪屠宰标准化示范厂建设的屠宰企业，单班设计屠宰量1500头，年设计屠宰量35万头，总计投入740余万元。其中，速冻冷库铺设240米的自动冷链轨道达到业内领先标准。
三是强化项目引领。我市紧抓屠宰企业标准化契机，积极推进屠宰企业转型升级。杭州萧山红垦肉类加工有限公司通过厂区、设施设备及无害化处理能力的提升改造，以及管理制度的完善，顺利通过部级专家审查评审，成为2021年度全国生猪屠宰标准化示范厂之一。杭州径山畜禽屠宰有限公司也于2020年4月启动了标准化创建工作，总计投入3500余万元，有望在今年年底成为第三批省级标准化示范厂。我市将持续推进标准化创建力度，力争达到“十四五”规划4-5家创建成功的目标。
