茭白是一种的水生蔬菜,它具有是需肥量较大的特点,要求用肥技术高。通常每亩茭白田需要施入尿素大约15千克-20千克,或者是人畜粪尿约2500千克-3000千克、过磷酸钙15千克-20千克作为基肥。再新植茭白田种植后10天左右,需要施用提苗肥,使用充分腐熟的人畜粪尿肥约750千克-1000千克,以快速的提苗促长。
给茭白进行追肥通常要分三次施用。首次在分蘖刚开始时施,秋茭的产量时。平均每亩使用尿素20千克,或者是充分腐熟的人畜粪肥1000千克到1500千克,在进行追肥的时候,只留浅水或是遮泥水。第二次是催苗肥。也就是在首次追肥之后大约10天左右,平均每亩施用人畜粪肥大约750千克左右,或者是施用尿素5千克到7.5千克。第三次是孕茭肥。孕茭期为需求肥料的高峰,这次用肥的季节性非常强,若是过早的施用,植株还没未孕穗,生长中心没有转移,一般养分是超这叶片输送,通常会造成植株疯长而推迟结茭;太晚的施用,孕茭就会对肥料需要的高峰期缺少肥料,就会致使结茭瘦小,产量下降,质量降低。在长江流域一带通常是在每年的8月中旬,新茭大多数的蘖已进入孕茭期,也就是假茎变软,开始膨大的时候进行追肥,平均每亩施用尿素20千克到25千克,或者是人畜粪尿肥2000千克-2500千克。这次用肥量比较大,对作物的产量有着很大的影响,是茭白追肥的一次重肥。
夏秋季节种植的新茭白田,有着较短的生育期,需肥量也比较少,只需要施用一次孕茭肥就可以,平均每亩施用人畜粪尿肥大约1500千克到2000千克,或者是尿素10千克到15千克。在下年需要收获茭白的田,追肥需要早并且快,追肥时期需要分为腊肥、返青肥以及孕茭肥。腊肥在一月中旬进行追施,返青肥比较适宜在2月中旬进行追施,孕茭肥在5月上旬进行追施。
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