豆腐可谓是中国人的天才创造，而向来崇尚素食的中国人天才般的创造了豆腐，然后得到足够的蛋白质弥补。而其制作质料——大豆，其栽培效益也随之日益凸显。就种植大豆来说，豆对土壤需求较高，需求活土层较深，耕种时要深耕细作，地上平坦细碎，这样土壤呼吸作用好，通气，又能蓄水保肥。大豆需肥较多，对氮、磷、钾的吸收一向继续到作物老练。所以要施足肥。耕种前能够施用一定的氮肥，能够推进土壤微生物的活动。开花时施氮肥，可有用的提高作物产值。
大豆在开花期需水较多，如遇干旱要及时灌溉，喷灌或小水沟灌作用最好。同样花期大豆也不耐雨水，这一时期雨水太多时要注意及时排水。收成后要及时暴晒，摊晒厚度为十厘米左右，贮藏温度以低于30摄氏度为最好。大豆有五千多年的栽培历史，栽培经验的堆集适当丰富，科学的栽培办法更能发扬其特性，然后做到稳产、高产。
