小麦黑穗病初期病穗外面包有1 层灰色薄膜，小穗全被病菌破坏，种皮、颖片、子房全部变为黑粉，即病菌的厚垣孢子。病穗抽出前，膜已破裂。病穗抽出后，黑粉被风雨吹冲散，只剩裸露的穗轴，在穗轴节部可见到残余的黑粉。
防治措施：常年发病较重地区用适乐时药种比1∶500 或2%立克秀拌种剂10～15 g，加少量水调成糊状液体，与10 kg麦种混匀，晾干后播种，也可用种子重量0.15%～0.20%的20%三唑酮(粉锈宁)或0.2%的80%多菌灵等药剂拌种和闷种，都有较好的防治效果。冬麦不宜播种过迟，播种不宜过深，播种时施用硫铵等速效化肥作种肥，可促进幼苗早出土，减少腥黑穗病的侵染机会。
