铁头梨是怎么回事?有哪些方法能够解决铁头梨?农户们在遇到铁头梨时,常常会问类似的问题。小编将就此为大家做详细的总结,希望能够帮助农户们更好的种植梨树,提高梨的产量。
要了解铁头梨得的成因,首先要了解铁头部位的果肉细胞与正常细胞有什么不一样。铁头部位的果肉细胞称为石细胞。石细胞,是一种具有支持作用的厚壁细胞,它们有厚的、常常木质化的次生壁,具有普通的单纹孔。成熟后一般都失去原生质体。所以,石细胞较硬而且缺乏水分。
石细胞的分布在许多植物中,根、茎、叶、果实或种子中,都有石细胞。它们可以形成坚实、完整的一层,也可以分散地成团或单个存在于其他组织中。梨果实里的硬渣,就是果肉里的一团团石细胞。
石细胞的形成主要与植物体内的内源激素有关。植物的内源激素首先是自身合成的,也可以人为补充加以调整。当植物体内苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性提高时,石细胞就增多。这么说太专业了,通俗一点说吧,是植物体内的内源激素出了问题,才导致铁头梨的发生。
另外,铁头梨的石细胞为什么集中在了果实顶部?也与果实顶部维管束的发育有关。果顶距离果柄距离较远,维管束发育差,养分输送不足,会导致石细胞在果实成熟时得不到降解,铁头部位尤其发硬。
虽然现在对铁头梨的研究还很不足,但明白了发生的原理,就可以尝试性地去解决。生产中有这么几点做法,在减少铁头梨上效果比较显著。一是增施有机肥。可能是有机肥中富含有机质,有机质中含有比较全面的植物内源激素,对调整内源激素的平衡起到了很好的作用,因而减少了铁头梨的发生。二是开花前一周和花后喷施PBO。可能是PBO有效调节了养分的分配,减缓了新梢生长与幼果发育的矛盾,使得幼果中的内源激素取得了相对平衡,因而减少了铁头梨的比例。以上两种措施,同时兼有促进维管束发育的作用。三是加强疏花疏果。疏花疏果,促进形成大果,在石细胞数量相同时,大果比小果口感好。
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