柑橘果实感官质量主要包括果形、大小、色泽、果面缺陷等方面。提高柑橘果实感官质量的农艺措施主要有:
(1)柑橘第二次生理落果结束后,疏除畸形果、小果、病虫果和过密果。
(2)果实套袋和及时摘袋,地面覆反光膜增光着色,防止病虫害、药害、日灼、风害等损害果面。
(3)增施有机肥和合理施用复合肥,平衡树体营养,改善内质,增糖降酸。
(4)重视修剪,使树冠通风透光,果实着色均匀。
(5)适时灌水与控水。干旱季节及时适量灌水,柑橘进入转色成熟期后适度控制果园水分,如地面或树冠覆膜,有利于果实干物质积累,提高糖度和风味。
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