枇杷是秋冬季开花的果树，冬季很容易受低温霜冻危害，造成大量落花落果。在寒流来临之前，每株枇杷树培施100公斤塘泥、火烧土或其他土杂肥，再用稻草或其他杂草将树盘掩盖，草厚3―5厘米，可防止杂草滋生，杂草腐烂后又可增加土壤有机质，同时可保湿、保肥、保温，保护地下根系。枇杷开花时最忌低温霜冻，将花穗下的叶片向上束起，包裹住花穗，或用稻草、杂草将花穗盖住，防止花穗暴露在寒风冷雨和霜冻之中，避免花穗受冻害，还要注意防止枝干腐烂病、黄毛虫及枇杷毒蛾，并做好诱捕越冬害虫，消灭越冬虫源。
因此，抓好枇杷秋冬季田间管理，保证枇杷开花结果顺利进行，是获得优质高产的重要技术措施。
