1.摘老叶
葡萄将熟时，新梢下部的叶片多数已老化，特别是欧美杂种，如巨峰、高妻等，已不能制造营养，反而挡风遮光。此时应适当摘除，酌留部分遮光的防葡萄日灼。
2.喷施叶面肥
浆果生产期间，在喷酸性药时，即可加入0.5%-1.0%微量元素叶面肥。在浆果始着色期可喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2-3次。也可喷葡萄增糖显色灵、稀土等。叶面肥用量小，效果显著，事半功倍。
3.摘 袋
如果急于销售，可在浆果始成熟期摘纸袋。摘袋后，多数品种10天左右即可上全色。摘袋后为防虫、鸟危害，可罩上一层网。
4.控制好土壤湿度
在葡萄成熟期，如果不是过分干旱，不要浇水。过分干旱时，酌浇小水。若遇大雨，要及时排水。无论浇水后或是大雨后，待土壤松散，即行中耕，既可保摘，又可防涝，还可以断一些毛细根，促浆果成熟。
