草莓反季节栽培技术

　　草莓是一种营养丰富的浆果，有很高的经济价值和广阔的市场前景。从11月至翌年6月间应市的草莓鲜果，是用促成栽培、半促成栽培以及露地栽培生产的，上均属常规栽培(秋冬栽、冬春收)。若适当安捧栽培方式和利用自然小区气候特点，就完全能做到长期市场均衡供应。通常在7—1O月份是非生产季节，无草莓鲜果供应，而此时庐山气候凉爽(最高气温低于32℃)，又值旅游旺季，在庐山进行反季节栽培(春夏栽，夏秋收)就显得独具优势，该项技术在我省乃至我国南方地区尚屑空白。因此，为了掌握草莓反季节栽培技术，解决草莓周年生产，保证周年供应，我站于1994—1997年对诙项技术进行了系统研究，已获得成功，达刭了预期目标。为了尽快把这项技术应用于生产，服务于社会，现着重将技术要点概述如下，供参考。

　　1 技术措施

　　草莓反季节栽培又称押制栽培或延迟栽培，是一种不同于常规季节栽培的特殊栽培方式，栽培周期短，技术要求高，经济效益好。在栽培技术上关键要把好“八关

　　1.1 育苗关适宜品种有巨星、早巨、宝交早生。育苗方法与露地育苗相似。但反季节栽培的“抑制苗 一定要大苗、壮苗，根系发达。根茎粗壮，花数足够多。因此，最好要进行但植育苗，假植宜早不宜迟，一般在8月中、下旬为但植的适期。在假植过程中以促进根乐发达.延缓花芽发育为重点。在花芽分化期中的9月中、下旬适当追肥，使之成为大苗，在1O月中、下旬花芽分化以后进行断根处理或摘叶，均可延缓花芽发育，但摘叶容易使花教减少，必须慎用。施肥要注意增施磷、钾肥，少施氮肥。

　　1.2 冷藏关反季节栽培的苗为抑制苗，要进行较长时期的植株冷藏，因此要选择符台质量要求的壮苗，并适时(12月中、下旬)挖苗人库冷藏。挖苗要少伤根系，挖起后把土抖落，如果土质太牯重不易抖落，可用水清洗后晾干，摘除老叶，留下展开叶3片，然后装箱。在箱内先铺塑料薄膜或报纸防止秧苗干燥，每箱4OO一800苗不等；把根部安放在内部，捧紧排实，整箱装满，以用手按一下略有弹性摩为度。把苗箱内的塑料薄膜或报纸密封好，然后盖上箱盖进行冷藏 冷藏库的室温以5℃ 进行预冷，5d后控制恒温在O一一2℃ ，并定期检查冷藏情况

　　1.3 定植美抑制苗出库定植时期决定于栽培收获目的。一般4月下旬至8月下旬分8次出库定植，则可在6月中旬至l1月中旬陆续均衡采果上市(见附表)。反季节栽培以闼畦多行栽培较好，畦宽160 cm(畦面宽120cm，畦沟宽4o cm)，畦高25 cm，4行栽植，行株距3O cmx20 cm，每¨1 定植1O.5万株押制苗出库后要经过一段时间的锻炼驸化期才能定植，定植以晴天或阴天傍晚为好，雨天忌栽。出库时间的具体安排是：定植前1 d傍晚出库，夜间把苗箱放置室外，次日早晨在流水中浸渍一下，下午定植。定植后连浇3 d透水，以后每隔1 d桡一次水，直至成活。

　　1.4 施肥关 抑制苗由于冷藏后根系活力楹弱，时肥料反应不敏感，因此，定植前最好不要施基肥，尤其是氮素肥料，待苗定植成活后及时浇适量浓度的液肥。同时，用微量元素叶面喷施。果实膨大期每7一10 d结合灌水，用液肥追施。

　　1.5 降温关反季节栽培正值高温季节，温度过高对草莓生长发育不利，必须采取降温措施，以保证其正常生长发育。具体措施如下：

　　一是叶面喷水 抑制苗定植后至成活前.每1 d叶面喷水4—6次，可促进抑制苗成活。

　　二是地面铺草。当苗成活后。于畦面行问铺上一层稻草，防地温上升，可保持土壤湿润，抑制杂革生长，保护果实清洁。

　　三是覆盖遮用网。遗阳网(遮光率45％一5O％)水平覆盖，高度1.5 m左右，可降低气温3—4℃和土温5—6℃ ，保证植株正常生长和果实发育。4—5月出库定植的.定植后如能用遮用网覆盖4—5 d，对苗子有较好的驯化作用。然后于果实发育期再覆盖遮用网。6-7月出库定植的.要全期覆盖遮用网；8月出库定植的，前期覆盖遮阳网，后期不需覆盖。遮阳网晴天覆盖。覆盖时问为上午10点钟至下午4点钟，阴天、雨天撤除。

　　1.6 避雨关 反季节栽培的前期(6—8月)正值多雨季节，草莓开花和结果期要尽量避免雨水淋浸，故在此期间要用白膜结合遮用网覆盖，以保证正常授粉受精，提高结果率，减少果实腐烂。

　　1.7 病虫防治关 反季节栽培灰霉病危害严重，要注意不要过分密植，及时摘除老叶、病叶、病果。在草莓开花前及时彻底防治病虫可用2.5％敌杀死2 000倍+70％甲基托布津1 000倍喷洒.连续2—3次。

　　1.8 采摘关采摘果实以八成熟为度，采摘时尽量避免破损果面，保持果面清洁、干燥。采收宜在早晨凉爽时进行.当日采收，当日或次日上市(室温24 ，巨星可保存5 d)，或放冰箱冷藏(1O''E，巨星可贮藏15 d)。

　　2 栽培效益

　　2.1 产值 以1996年巨星栽培产量计算，草莓鲜果每1kg按10元计：每 1h㎡最高产值为16 02万元；最低产值为8.925万元。

　　2.2 成本 遮阳网、薄膜、肥料、农药、稻草、人工、棚架料、冷藏费 等每1h㎡合计为3.042万元(各项具体数字从略一编者)。

　　2.3 利润 每1h㎡最高利润为12.978万元；最低利润为5.883万元。

　　上述数据说明，草莓反季节栽培效益是明显的，每1 hm2土地一次栽培 利润为5.883— 12.978万元。经济效益相当可观。