枣青霉病的症状、病原、发生规律及防治方法

2021-06-28 14:37来源:   作者:

枣青霉病为枣贮藏期常见病害,具有特异的霉味,影响品质和食用。因此,农户们应该及时采取措施进行防治。小编为大家详细总结了枣青霉病的症状、病原、发生规律及防治方法,希望能够对农户们有所帮助。

枣青霉病的症状、病原、发生规律及防治方法

症状:

受害果实变软、果肉变褐、味苦,病果表面生有灰绿色霉层,即为病原的分生孢子串的聚集物,边缘白色,即为菌丝层。

病原:

柑橘青霉Penicillium citrinum Thom。菌落绿色或灰绿色,分生孢子梗从菌丝上垂直伸出,无足细胞,具隔膜,有分枝,顶层为小梗,小梗生念珠状单行排列的分生孢子。单个孢子为球形或卵圆形。

枣青霉病的症状、病原、发生规律及防治方法

发生规律:

枣果水分偏多,烘制、余制、真空脱水的红枣,由于破坏了外果皮原有性能,一旦枣中水分含量高或管理不善,库房湿度大时,青霉菌易于感染,使枣果失去应有的商品及食用价值。

防治方法:

(1)物理防治:①红枣及蜜枣制品充分脱水,红枣含水量不高于23%,蜜枣含水量不高于20%。②存放期控制库房空气相对湿度不能长期高于80%。雨天闭门窗,晴天开窗通风排放湿气。③枣果放在0~5℃冷库内贮藏。(2)药剂防治:红枣入库前用甲醛熏库以杀死病菌。